Frutas Maturaaao
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1. METABOLISMO ANTIOXIDANTE E QUALIDADE DURANTE A MATURAÃÃO DE FRUTOS TROPICAIS PRODUZIDOS PELOS SISTEMAS DE PRODUÃÃO ORGÃNICO E CONVENCIONAL
O crescimento do cultivo orgÃnico de vegetais vem sendo impulsionado por consumidores que buscam alimentos mais saudÃveis, livres de agrotÃxicos e de adubos quÃmicos. Desta forma o objetivo desse trabalho foi avaliar as alteraÃÃes na qualidade e metabolismo antioxidante durante a maturaÃÃo de frutos de cinco espÃcies que apresentam importÃncia econ
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 08/03/2012
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2. CaracterizaÃÃo do desenvolvimento de frutos do cerrado: Marolo (Annona crassiflora Mart.) e Gabiroba (Campomanesia pubescens)
Este trabalho teve como objetivos a caracterizaÃÃo de frutos do cerrado, marolo (Annona crassiflora, Mart.) e gabiroba (Campomanesia pubescens), durante o desenvolvimento, por meio de anÃlises fÃsicas, quÃmicas e fisiolÃgicas. A floraÃÃo do marolo iniciou-se no final de setembro, princÃpio de outubro, com frutificaÃÃo observada inicialmente no fin
Publicado em: 2009
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3. CaracterizaÃÃo fÃsica, quÃmica e bioquÃmica de cultivares de videira durante a maturaÃÃo
A viticultura brasileira representa importante atividade sÃcio-econÃmica para o paÃs. Diante disso, o objetivo deste trabalho foi caracterizar alguns parÃmetros fÃsicos, quÃmicos e bioquÃmicos de cultivares de videira (Folha de Figo, Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot) em diferentes estÃdios de desenvolvimento (chumbinho, inÃcio pintor, final pintor
Publicado em: 2008
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4. Physicochemical and chemical characterization of the flour of wild tobacco (Solanum lycocarpum St. Hil). / CaracterizaÃÃo fÃsico-quÃmica e quÃmica do polvilho da fruta-de lobo (Solanum lycocarpum st. Hill)
A populaÃÃo brasileira tem buscado,cada vez mais, medicamentos alternativos, refletindo um aumento significativo no consumo de fitoterÃpicos nos Ãltimos anos. Muitos destes fitoterÃpicos sÃo utilizados de modo empÃrico, como à o caso da espÃcie vegetal Solanum lycocarpum, conhecida popularmente como lobeira; parte de sua polpa à utilizada no contro
Publicado em: 2006