Fermentacao Liquida
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13. Colostro fermentado anaerobicamente: uma alternativa para alimentação de bezerras
O leite ou substitutos comerciais do leite são os componentes mais caros do custo final da criação de bezerras. O colostro é uma fonte adequadada de nutrientes, sendo uma excelente opção como substituto do leite. Além de ter características nutricionais e imunológicas superiores ao leite, o colostro não representa custos para o produtor. No entanto
Cienc. Rural. Publicado em: 2013-09
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14. Simulação dinâmica do processo de destilação de bioetanol em simulador baseado em equações (EMSO)
A destilação de misturas hidroalcoólicas que surgem no processo de produção de etanol por rota fermentativa tem sido bastante estudada. Contudo, três aspectos têm sido frequentemente relevados: a variabilidade inerente à fermentação, principalmente em ambiente industrial; a influência sobre a alimentação das colunas causada pela mistura de vinho
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 31/07/2012
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15. Valor nutricional do feno de Tifton 85 em diferentes idades de corte
Objetivou-se avaliar a produtividade e o valor nutricional dos fenos de Tifton 85 (Cynodon spp.) cortados com 27, 43, 73 e 84 dias de rebrote por meio da produtividade e composição bromatológica (capítulo III), técnica in vitro semi-automática de produção de gases (capítulo IV), técnica de incubação in situ (capítulo V), consumo e digestibilidad
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 25/05/2012
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16. Valor nutricional da Brachiaria decumbens em três idades
Objetivou-se com este trabalho avaliar o valor nutritivo do capim Brachiaria decumbens. No primeiro experimento, avaliou-se o Capim Brachiaria decumbens verde cortado aos 56, 84 e 112 dias de crescimento quanto à partição da energia e a produção de metano entérico em ovinos. Observou-se não haver diferença quanto ao consumo de matéria seca, consumo
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 07/12/2011
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17. Produção de enzimas fúngicas hidrolíticas para obtenção de amino-oligossacarídeos / Production of chitinolytic enzymes for the preparation of potentially bio-active amino-oligosaccharides
Estudos sobre quitina e quitosana têm atraído interesse devido à sua possível conversão em oligossacarídeos, que são solúveis em água e apresentam atraentes atividades biológicas. Para este fim, métodos eficazes para a produção de amino-oligossacarídeos (AGO s) potencialmente bioativos são necessários. O trabalho objetivou estudar a viabilida
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 02/12/2011
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18. Grão de soja tostado como suplemento para vacas Holândes X Gir em pastagem de Brachiaria brizantha cv. Marandu
Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão de quantidades crescentes de grão de soja tostado (GST) em substituição ao farelo de soja sobre parâmetros da fermentação, cinética de degradação ruminal da matéria seca (MS), matéria orgânica (MO) e fibra insolúvel em detergente neutro (FDN) da forragem, e sobre a taxa de passagem da fase líquida no r
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 05/07/2011
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19. Mudanças no perfil de isoflavonas e na composição química de 'tempeh' durante o processamento e a refrigeração
O objetivo deste trabalho foi analisar mudanças no perfil de isoflavonas, determinado por meio de cromatografia líquida de alta eficiência, em diferentes estágios do processamento e após refrigeração de 'tempeh'. Para a produção do 'tempeh', grãos de soja limpos das cultivares BR 36 (baixo teor de isoflavonas) e IAS 5 (alto teor) foram descascados,
Pesquisa Agropecuária Brasileira. Publicado em: 2011-11
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20. Avaliação da lipase extracelular de Pseudomonas cepacia para purificação em sistema bifásico aquoso
O presente trabalho teve como objetivo a produção de lipase a partir de Pseudomona cepacia por fermentação líquida em biorreator do tipo Bioflo III. As fermentações foram conduzidas a 150 rpm durante 96 horas a 30 °C. Analisou-se a atividade enzimática em diferentes condições de temperatura (20 a 50 °C) e pH (3,0 a 11,0), e obtiveram-se 37 °C e
Food Science and Technology. Publicado em: 2011-03
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21. Instrumentação para automação de processo de fermentação semi-sólida.
O mercado mundial de enzimas industriais foi estimado em 625 milhões de dólares, em 1990. Cerca de 62 % das enzimas produzidas são usadas pela indústria de alimentos, 33% em detergentes e 5% nas indústrias têxtil e de couro. Das enzimas produzidas, 80% são hidrolíticas, utilizadas para a despolimerização I de produtos naturais. Destas, 60% são pro
São Carlos. Publicado em: 2011
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22. Comportamento de esteres hidroxicinamicos durante a vinificacao de vinhos brancos.
O objetivo deste trabalho foi determinar o conteúdo de ácido caftárico e cutárico em mostos e vinhos brancos, nos vários estágios da vinificação. Foram utilizadas cultivares de uva branca, Chenin Blanc e Sauvignon Blanc (Vitis vinifera) cultivadas em Santana do Livramento, RS, e Niágara (Vitis labrusca), cultivada em Santa Maria, RS, das safras de 1
Pesquisa Agropecuaria Brasileira. Publicado em: 2011
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23. Essential oils from Brazilian plants as in vitro rumen fermentation modifiers / Óleos essenciais de plantas brasileiras como manipuladores da fermentação ruminal in vitro
Na tentativa de reproduzir os benefícios ruminais dos ionóforos, pesquisadores exploram as propriedades antimicrobianas dos compostos secundários dos vegetais. Técnicas in vitro de produção de gás são amplamente utilizadas nas etapas iniciais de pesquisa. Óleos essenciais são compostos hidrofóbicos, sendo comum sua diluição com etanol em experim
Publicado em: 2011
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24. Crescimento de isolados de Trichoderma sp. em diferentes fontes e concentrações de nitrogênio.
Sabendo-se que o meio de produção pode influenciar significativamente na qualidade dos propágulos, este trabalho é a primeira etapa na definição de metodologia de produção e objetivou definir o efeito de fontes e doses de compostos nitrogenados sobre o crescimento de isolados de Trichoderma spp., potenciais agentes de controle de doenças. Inicialmen
JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMI-ÁRIDO. Publicado em: 2011