Fermentacao Industrial
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25. Desenvolvimento de um sistema de produção recombinante de uma cistatina em uma linhagem industrial de Saccharomyces cerevisiae
Saccharomyces cerevisiae é o microrganismo mais importante usado no processo de fermentação alcoólica. Uma linhagem de S. cerevisiae amplamente utilizado para produzir álcool no Brasil é a PE-2, devido à sua alta capacidade de fermentação e persistência no sistema. Neste trabalho utilizou-se esta linhagem industrial de levedura como um sistema de e
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 09/09/2011
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26. Otimização do meio de cultura para a fermentação direta de melaço de cana para produção de ácido láctico por Lactobacillus delbrueckii spp. bulgaricus / Optimization of medium for direct fermentation of sugarcane molasses for lactic acid production by Lactobacillus delbrueckii spp. bulgaricus
The interest in lactic acid has grown strongly in the last years since the discovery of its properties of application in production of biodegradable and biocompatible polylactate polymers and their application as "green solvent¿ or ¿safety solvent¿ to processes of mixtures of solvents in the chemical industry. Considering the commercial potential of lacti
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 06/09/2011
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27. Simulação de diferentes alternativas de arranjo de uma unidade de fermentação piloto móvel para produção de etanol / Different alternatives arrangements simulation of a pilot unit mobile fermentation to ethanol production
Neste trabalho, simulações da etapa de fermentação para a produção de bioetanol foram realizadas utilizando o simulador Aspen Plus® com objetivo de realizar um estudo do processo fermentativo dentro de um cenário mais realista. A modelagem cinética foi realizada levando em conta os efeitos inibitórios da fermentação mediante a implementação de
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 30/08/2011
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28. Produção de ácido kójico : estudo e otimização de processo e utilização de matérias-primas de baixo custo / Kojic acid production : process optimization and use of low cost raw materials
O interesse a respeito do ácido kójico tem crescido fortemente nos últimos anos desde a descoberta de suas propriedades de inibição de tirosinase, que permitem seu uso no tratamento de hiperpigmentação dermatológica, inibição de escurecimento enzimático de frutas e vegetais, produção de antiinflamatórios e analgésicos, produção de polímeros
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 23/08/2011
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29. DESENVOLVIMENTO DE BIODETERGENTES UTILIZANDO BIOSSURFACTANTES COMO MATÉRIA-PRIMA. / DEVELOPMENT OF USING BIODETERGENTES BIOSURFACTANTS AS RAW MATERIALS.
A maioria dos surfactantes disponíveis comercialmente é sintetizada a partir de derivados do petróleo, representando assim uma importante fonte de poluição, causando efeitos biológicos adversos a organismos aquáticos. Na indústria de detergentes, apesar das várias marcas disponíveis no mercado serem consideradas biodegradáveis e amparadas pela leg
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 01/08/2011
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30. Desenvolvimento de processo não-convencional para produção de celulases por Aspergillus niger em biorreator pneumático na presença de bagaço de cana-de-açúcar
No Brasil, o bagaço de cana-de-açúcar se destaca como sendo uma fonte de material lignocelulósico abundante e disponível nas usinas sucroalcooleiras, além de possuir características estruturais que o classificam como bom indutor para produção de celulases por microrganismos. Sendo o bagaço de cana um material promissor tanto como indutor das celula
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 29/07/2011
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31. Produção de celulase por fermentação submersa empregando resíduos agroindustriais para a produção de etanol
Neste trabalho estudou-se a produção de um complexo enzimático gerado a partir de resíduos agroindustriais e Aspergillus niger e na sequência a produção de bioetanol utilizando o mesmo resíduo. Nos testes preliminares estudou-se o melhor substrato e escolheu-se a melhor cepa de micro-organismo capaz de gerar um complexo enzimático com boa atividade
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 20/07/2011
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32. Bioconversão de xilose em ácido lático / Xylose bioconversion to lactic acid
A produção do ácido lático vem recentemente aumentando devido à sua importância como precursor na fabricação de plásticos biodegradáveis, o polilactato (PLA). Devido à preocupação com a redução do custo da matéria-prima, o uso de materiais lignocelulósicos como fonte de carbono barata para a produção de ácido lático é bastante atraente.
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 29/06/2011
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33. Fermentação Consorciada Leveduras/Bactérias Láticas Aplicada à Produção de Cachaça como Possibilidade de Melhoria do Padrão de Qualidade / Fermentação Consorciada Leveduras/Bactérias Láticas Aplicada à Produção de Cachaça como Possibilidade de Melhoria do Padrão de Qualidade
Cachaça é a bebida destilada mais consumida no Brasil, e a terceira mais consumida no mundo. O Brasil exporta este produto para 45 países, porém estas vendas não atingem 1% da produção nacional. Para incrementar a exportação é necessário que se atinja um novo patamar de qualidade. Tal qualidade pode ser alcançada pela utilização de leveduras se
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 28/06/2011
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34. Microrganismos produtores de celulases: seleção de isolados de Trichoderma spp
A busca por microrganismos produtores de enzimas celulolíticas é uma etapa de suma importância para contribuir com a viabilização da rota biológica de produção de etanol lignocelulósico. Dentre os fungos filamentosos, os do gênero Trichoderma se destacam pela alta produção enzimática exibida. Dada a crescente demanda pelo desenvolvimento de proc
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 27/06/2011
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35. Avaliação econômica do processo de produção de celulase através de cultivo em meio sólido. / Economic evaluation of the process of production of cellulase by cultivation on solid medium.
Na produção do etanol 2G, as celulases representam um componente importante do custo. Com base em informações da literatura e resultados obtidos no Laboratório de Engenharia Bioquímica da Escola Politécnica da USP, foi feito um estudo do custo de produção das celulases via fermentação em estado sólido (FES) em escala industrial. Foram considerada
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 19/04/2011
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36. Alteracoes do polvilho de mandioca pela fermentacao, no fabrico de biscoito.
Observou-se, em ensaios de fermentacao natural de fecula de mandioca, em diferentes meios, a ocorrencia de diversas alteracoes nas caracteristicas do polvilho e dos biscoitos elaborados, em funcao do tempo de fermentacao. Os produtos obtidos apresentaram variacao na composicao quimica, queda da viscosidade das pastas e aumento na porcentagem de amido danific
Pesquisa Agropecuaria Brasileira. Publicado em: 2011