Feiras Agroecologicas
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1. Mudança no perfil sociodemográfico de consumidores de produtos orgânicos
Resumo Este estudo teve como objetivo verificar o perfil sociodemográfico, as condições de saúde e a relação com o consumo de produtos orgânicos de consumidores que frequentavam diferentes feiras agroecológicas no município de Pelotas – RS. Aplicou-se um questionário aos consumidores de produtos orgânicos durante as compras nas feiras agroecoló
Ciênc. saúde coletiva. Publicado em: 2015-09
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2. Subjetividade e educação: um olhar a partir dos sujeitos das feiras agroecológicas solidárias populares.
A presente tese analisa a constituição de subjetividades presente na organização das feiras agroecológicas solidárias populares no estado da Paraíba. A subjetividade é entendida como produção humana intersubjetiva constituída nas relações entre sujeitos e o mundo. Utilizamos procedimentos metodológicos baseados na concepção dialética, tendo
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 16/03/2012
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3. Aspectos microbiológicos e informação nutricional de molho de tomate orgânico oriundo da agricultura familiar
O sistema de produção orgânico vem crescendo, tanto em área cultivada como em número de produtores e mercado consumidor. Contudo, informações técnico-científicas sobre estes alimentos in natura e processados ainda são incipientes. O tomate (Lycopersicum esculentum Mill.) desempenha um importante papel para os produtores orgânicos de todo o mundo,
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 22/11/2012
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4. A formação de profissionais nas áreas de agropecuária e agroindústria para jovens assentados da reforma agrária-IFPB-Campus Sousa
Nesse trabalho de pesquisa buscou analisar como vem se desenvolvendo a experiência do PRONERA dentro do IFPB-Campus Sousa, suas dimensões educativas mais significativas e os resultados dessa experiência tanto para o IFPB como para as famílias e os assentamentos envolvidos. A abordagem teórico-metodológica para realização dessa pesquisa situou-se numa
Publicado em: 2010