Feijao Teor Proteico
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1. Indução de resistência por acibenzolar-S-metil em feijão caupi no controle da antracnose
RESUMO O feijão caupi, [Vigna unguiculata (L.) Walp.] tem uma grande importância em virtude do elevado teor proteico e energético na alimentação humana. Dentre as principais doenças da cultura do feijão, destaca-se a antracnose, causada pelo desenvolvimento do fungo hpsColletotrichum lindemuthianumhps. A indução de resistência torna-se uma alternat
Summa phytopathol.. Publicado em: 2019-03
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2. PERFIL MOLECULAR, PUREZA E ATIVIDADE DO INIBIDOR DE TRIPSINA EM ISOLADOS PROTEICOS DE FEIJÃO-CAUPI
RESUMO O processo mais utilizado na preparação de isolado proteico (IP) envolve a precipitação isoelétrica da proteína. O aquecimento abrevia o tempo de preparo dos isolados. Entretanto, esse procedimento pode afetar a pureza, rendimento, perfil molecular da proteína e presença do inibidor de tripsina. Este trabalho objetivou investigar o efeito do a
Rev. Caatinga. Publicado em: 2018-03
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3. Grãos de leguminosas moídas como fonte de urease para amonização do feno de capim-elefante
Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da inclusão de soja (Glycine max), feijão-guandu (Cajanus cajan) e feijão-de-porco (Canavalia ensiformis) como fonte de urease para feno de capim-elefante (Pennisetum purpureum) amonizado com ureia. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em arranjo fatorial duplo, com um tratamento
Pesq. agropec. bras.. Publicado em: 2017-12
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4. Efeito dos parâmetros de extrusão termoplástica sobre as propriedades tecnológicas de farinhas pré-cozidas elaboradas com arroz e feijão
O objetivo deste trabalho foi obter uma farinha pré-gelatinizada elaborada a partir de farinha mista de arroz e feijão, e avaliar a influência das formulações e condições do processamento sobre as propriedades tecnológicas e o teor proteico do produto final. Para a elaboração da farinha pré-gelatinizada mista, utilizou-se o planejamento experiment
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 30/10/2012
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5. Fatores nutricionais e antinutricionais no processamento de feijÃo comum armazenado / Nutricional and antinutritional factors in the storage process of common bean
O feijÃo comum (Phaseolus vulgaris L.) à um dos mais importantes constituintes da dieta da populaÃÃo brasileira, por ser uma excelente fonte protÃica, alÃm de possuir bom conteÃdo de carboidratos e de ser rico em ferro. AlÃm de proporcionar nutrientes essenciais à utilizado como alternativa em substituiÃÃo a carnes ou outros produtos proteicos, pe
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 18/06/2011
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6. DISTRIBUTION OF MINERALS AND GENETIC POTASSIUM AND COPPER CONTENT IN COMMON BEAN SEEDS / DISTRIBUIÇÃO DE MINERAIS E GENÉTICA DOS TEORES DE POTÁSSIO E DE COBRE EM SEMENTES DE FEIJÃO
O feijão (Phaseolus vulgaris L.), além de ser um alimento altamente protéico, também é uma excelente fonte de minerais para a utilização na alimentação humana. Todavia, variabilidade genética para os teores de minerais tem sido constatada e a acumulação dos minerais pode ocorrer de maneira diferenciada no tegumento e no embrião das sementes de f
Publicado em: 2010
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7. Utilização da farinha de feijão-caupi (Vigna unguiculata L. Walp) na elaboração de produtos de panificação
Este trabalho teve como objetivo enriquecer produtos de panificação do tipo biscoito e rocambole com farinha de feijão-caupi (FFC), avaliar sua aceitabilidade e composição química, incluindo o conteúdo dos minerais (ferro, zinco, magnésio, potássio e fósforo) e das vitaminas (tiamina e piridoxina). Foram desenvolvidas três formulações de biscoit
Food Science and Technology. Publicado em: 11/12/2009
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8. Alterações metabólicas em plantas de feijão originadas de sementes microbiolizadas por Pseudomonas sp. e inoculadas com Xanthomonas axonopodis pv. phaseoli
Muitas enzimas estão envolvidas em reações de defesa de plantas contra patógenos. O objetivo deste trabalho foi verificar alterações na atividade de algumas destas enzimas em plantas de feijão originadas de sementes microbiolizadas com um isolado de Pseudomonas do grupo das fluorescentes (isolado DFs842). Sementes de feijão cultivar BRS Valente foram
Summa Phytopathologica. Publicado em: 2009-06
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9. Extração protéica e obtenção de hidrolisados protéicos de feijão com baixo teor de fenilalanina
Considerando a importância do feijão na dieta do brasileiro e seu elevado teor protéico, este trabalho teve o objetivo de promover a extração e a hidrólise das proteínas do feijão, e posterior remoção da fenilalanina (Phe), etapas do processo de desenvolvimento de um feijão contendo baixo teor de Phe para ser utilizado na dieta de fenilcetonúrico
Publicado em: 2008
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10. Qualidade nutricional e tecnológica de grãos em genótipos de feijão
This study evaluated environmental effects on the nutritional quality of common bean grains and estimated the genetic variability in the technological grain quality of cultivars and lines adapted to the edaphoclimatical conditions of the state of Paraná. Two experiments were conducted, one with the carioca bean and the other with the black bean group, in th
Publicado em: 2008
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11. Avaliação da suplementação protéica e/ou energética sobre o desempenho produtivo e características nutricionais de novilhas de corte em pastejo / Evaluation of the proteic and/or energetic supplementation on the performance and nutritional characteristics of beef heifers at pasture
Esta tese foi elaborada a partir de quatro experimentos com novilhas mestiças e aneloradas submetidas a diferentes estratégias de suplementação a pasto, quanto ao desempenho produtivo e parâmetros nutricionais. No primeiro experimento Objetivouse avaliar o efeito de diferentes fontes de proteína verdadeira associadas à uréia em suplementos múltiplos
Publicado em: 2008
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12. Características agronômicas de cultivares de trigo em resposta à época da adubação nitrogenada de cobertura
As cultivares de trigo diferem quanto à capacidade de emissão de afilhos, à arquitetura de planta e à duração do ciclo. Estas diferenças podem interferir na determinação da época ideal de aplicação de nitrogênio em cobertura para otimizar a performance agronômica da cultura. Este trabalho objetivou identificar os efeitos de época de realizaç�
Ciência Rural. Publicado em: 2007-12