Fatores De Lactose
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25. Teste de permeabilidade intestinal de acúcares como marcadores não invasivos de intolerância a lactose.
Introdução. A intolerância a carboidratos, particularmente a lactose, decorre de vários fatores, primordialmente da deficiência de lactase. Fatores genéticos ou ambientais influenciam o desenvolvimento desta intolerância O diagnóstico da hipolactasemia do tipo adulto é habitualmente baseado no teste invasivo de tolerância a lactose, cuja sensibilid
Publicado em: 2007
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26. Modelagem da composição química do leite através de indicadores metabólicos em vacas leiteiras de alta produção
A lactação é um processo fisiológico complexo que ainda não foi compreendido na sua totalidade. Inúmeros fatores intervêm na síntese e secreção do leite, sendo os mais importantes a nutrição e o metabolismo endógeno dos nutrientes. A qualidade do leite é valorizada tanto pela sua composição química, como pelo conteúdo de células somáticas
Publicado em: 2007
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27. Fatores não-nutricionais e concentração de nitrogênio uréico no leite de vacas da raça Holandesa
Estudou-se a relação de fatores não-nutricionais e a concentração de nitrogênio uréico no leite (NUL), com o objetivo de contribuir para sua avaliação como indicador da eficiência de utilização de dietas para vacas leiteiras. Foram utilizadas 7.006 observações provenientes de 855 vacas da raça Holandesa, incluindo dados coletados no dia da amo
Revista Brasileira de Zootecnia. Publicado em: 2006-06
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28. Fatores ambientais que afetam a produção e a composição do leite em rebanhos assistidos por cooperativas no Rio Grande do Sul
Neste estudo, avaliaram-se os efeitos de alguns fatores ambientais sobre a produção, a composição química e a contagem de células somáticas do leite em rebanhos vinculados às cooperativas no Rio Grande do Sul. Foram utilizados dados de um programa de controle leiteiro durante cinco anos, totalizando 165.311 observações, para analisar os seguintes e
Revista Brasileira de Zootecnia. Publicado em: 2006-06
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29. Electroacoustic Admittance/ Impedance Applied to the Study of Self-Assembled Monolayers Formation and to the Study of Protein-Carbohydrate Affinity / Admitância/impedância eletroacústica aplicada ao estudo da formação de monocamadas automontadas e da afinidade proteínas/carboidratos
A técnica de Microbalança de Cristal de Quartzo (QCM) tem sido utilizada para a aplicação em biossensores. Esta técnica consiste no monitoramento da freqüência de oscilação do cristal de quartzo e a variação de freqüência está relacionada com a variação de massa na superfície do cristal por meio da equação de Sauerbrey. Porém, sabe-se que
Publicado em: 2006
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30. Fatores interferentes na análise eletrônica da qualidade do leite cru conservado com azidiol líquido, azidiol comprimido e bronopol.
O presente trabalho teve como objetivos estudar a influência de vários parâmetros nos resultados das análises eletrônicas da qualidade do leite cru, como: o tempo e a temperatura de armazenamento das amostras, o emprego do conservante azidiol na forma de comprimido, o uso do azidiol em amostras destinadas às análises de composição e contagem de cél
Publicado em: 2006
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31. Retenção láctea: fator etiológico predisponente às inflamações da glândula mamária de bovinos. Características físico-químicas, celulares e microbiológicas do leite / Milk retention: etiologic factor predisposing mammary gland of bovines to inflammatory processes. Physical-chemical, cellular and microbiological characteristics of milk
As mamites ou mastites, processos inflamatórios da glândula mamária, foram consideradas responsáveis por grandes prejuízos na pecuária leiteira; para a instalação das mamites considerou-se ser necessária a interação de dois fatores etiológicos fundamentais. Os fatores etiológicos predisponentes a instalação de um processo inflamatório da glâ
Publicado em: 2005
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32. Fatores que interferem na contagem de células somáticas e constituintes do leite de búfalas
O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade do leite de búfalas na Região do Alto São Francisco MG, no que se refere aos seus constituintes e contagem de células somáticas (CCS), estabelecendo os parâmetros médios para a região, bem como avaliar os fatores ambientais e/ou efeito animal sobre os constituintes, CCS e produção de leite de búfal
Publicado em: 2005
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33. Variantes genéticas de kappa-caseína em vacas leiteiras e características físico-químicas e de composição do leite / Kappa-casein polimorphism in dairy cows and, physico-chemical properties and composition of milk
Os objetivos gerais do presente estudo foram avaliar o efeito do polimorfismo genético da kappa-caseína, da raça e da estação do ano sobre as características físico-químicas (acidez, pH e crioscopia), composição (gordura, lactose, sólidos totais, contagem de células somáticas, uréia, proteína bruta, proteína verdadeira, nitrogênio não prot�
Publicado em: 2005
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34. Fontes e níveis de proteína em rações iniciais para leitões desmamados aos 21 dias de idade
Foi conduzido um experimento com o objetivo de avaliar fontes e níveis de proteína em rações iniciais para leitões desmamados aos 21 dias de idade. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 2 x 2, onde foram estudados os fatores: tipos de dieta (soro de leite em pó e farinha de peixe + lactose), níveis de proteína b
Revista Brasileira de Zootecnia. Publicado em: 2004-12
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35. Sólidos totais do leite em amostras de tanque nos estados do Paraná, Santa Catarina e São Paulo
Objetivou-se, neste trabalho, estudar a variação dos sólidos totais em amostras de leite de tanques de 32.590 rebanhos dos estados do Paraná, Santa Catarina e São Paulo. Foram analisadas 257.540 amostras de leite de tanques coletadas entre janeiro de 1999 e novembro de 2001, no Laboratório Central do Programa de Análise de Rebanhos Leiteiros do Paran�
Revista Brasileira de Zootecnia. Publicado em: 2004-12
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36. Avaliação da qualidade do leite na bacia leiteira de Pelotas, RS. Efeito dos meses do ano
Os efeitos dos meses do ano sobre a composição e produção do leite foram avaliados através do acompanhamento de 10 unidades produtoras de leite, divididas em três sistemas de produção classificados como especializado (ES), semi-especializado (SE) e não-especializado (NE), durante 11 meses do ano. Foram coletadas amostras de leite diretamente dos tan
Revista Brasileira de Zootecnia. Publicado em: 2004-12