Estabilizantes
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37. Avaliação estrutural e reologica de emulsões simples e multiplas estabilizadas por caseinato de sodio e jatai / Structural and rheological evaluation of simple and multiple emulsions stabilized by sodium caseinate and LGB
Proteínas e polissacarídeos são amplamente utilizados em emulsões alimentícias como agentes emulsificantes e estabilizantes. Entretanto, a presença de ambos biopolímeros em solução aquosa pode resultar no processo de separação de fases, dependendo das condições de pH e força iônica empregadas. Esse estudo mostrou que é possível a produção
Publicado em: 2008
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38. Análise tridimensional de estruturas geotécnicas submetidas a reforço e drenagem / Three-dimensional analysis of geotechnical structures subject to reinforcement and drainage
Este trabalho visa o desenvolvimento e o aperfeiçoamento de técnicas numéricas que auxiliem no estudo do comportamento de estruturas geotécnicas tais como túneis, escavações a céu aberto e obras de contenção. Entre as medidas estabilizantes neste tipo de estruturas é comum a aplicação de reforços de geometria linear, tais como ancoragens e gram
Publicado em: 2008
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39. Desenvolvimento de microesferas de PLGA contendo interleucina-2 para aplicaÃÃo na terapia anti-neoplÃstica
Uma estratÃgia tecnolÃgica para superar as limitaÃÃes hoje encontradas na aplicaÃÃo clÃnica da Interleucina 2 (IL-2) para imunoterapia contra o cÃncer à o desenvolvimento de um sistema de liberaÃÃo controlada que mantenha a estabilidade da proteÃna encapsulada e promova uma liberaÃÃo sustentada dessa proteÃna, para estimular o prÃprio sistema
Publicado em: 2008
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40. Carbono orgânico, óxidos de ferro e distribuição de agregados em dois solos derivados de basalto no Rio Grande do Sul - Brasil
Vários atributos do solo são capazes de afetar o comportamento de sua estrutura. Dentre eles, o conteúdo de carbono orgânico (CO) do solo e tanto o conteúdo quanto os tipos de óxidos de ferro têm sido relacionados como os mais importantes. Desta forma, o presente trabalho foi desenvolvido visando a avaliar o comportamento de agregados do solo em rela�
Ciência Rural. Publicado em: 2007-04
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41. Avaliação de Poli (cloreto de vinila) livre de estabilizantes térmicos à base de chumbo
Diferentes tipos de estabilizantes térmicos para PVC rígido foram avaliados comparativamente para determinação da sua eficácia. Estabilizantes à base de cálcio-zinco, bário-cádmio, e cálcio-zinco-chumbo foram testados em comparação com estabilizantes de chumbo, já utilizados comercialmente, empregando-se técnicas de termogravimetria e reometria
Publicado em: 2007
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42. Qualidade e cinesfera do movimento de jogadores de basquetebol em cadeira de rodas
Este estudo de caráter descritivo teve como objetivo investigar a qualidade e cinesfera dos movimentos dos membros superiores de jogadores de basquete em cadeira de rodas da Associação Rio-grandense de Paralíticos e Amputados. A revisão de literatura destacou a caracterização da pessoa portadora de deficiência motora e o basquete em cadeira de rodas,
Publicado em: 2007
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43. Estudo de solos subtropicais visando o emprego na construção de habitações de baixo custo
Esta pesquisa visa o estudo de características físicas e mecânicas de solos subtropicais, para aplicação na construção de habitações de baixo custo, abordando-se principalmente a técnica de construção com paredes monolíticas compactadas. A opçao pelo estudo do solo, realizado sem a adição de estabilizantes fisico-químicos, baseia-se no fato
Publicado em: 2007
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44. Efeitos do processamento a alta pressão nas propriedades funcionais da proteina de soja e suas misturas com polissacarideos. / Effects of high pressure on functional properties of soy protein alone and mixed with polysaccharides.
O isolado proteico de soja (IPS) é um produto com pelo menos 90% de proteínas que, devido às suas características físico-químicas, possui certas propriedades funcionais tecnológicas que influenciam a sua aceitação e utilização como ingrediente em produtos cárneos, alimentos infantis, bebidas e produtos de panificação. Os polissacarídeos, pecti
Publicado em: 2007
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45. Características físico-químicas de amidos modificados de grau alimentício comercializados no Brasil
Amidos nativos e modificados têm grande importância na indústria de alimentos, sendo empregados principalmente como espessantes e/ou estabilizantes. As limitações das pastas e géis obtidos a partir de amidos nativos tornaram necessário o desenvolvimento de muitos tipos de amidos modificados para aplicações alimentícias. Neste trabalho, algumas amos
Food Science and Technology. Publicado em: 2006-03
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46. The use of heterogeneous photocatalysis in the disinfection of indoor air / Utilização da fotocatalise heterogenea na desinfecção de atmosferas confinadas
As atmosferas confinadas são ambientes que possuem baixas taxas de renovação do ar, acabando por concentrar poluentes químicos e microrgranismos. Dentre 05 métodos propostos para a descontaminação destes ambientes o mais promissor é a fotocatálise heterogênea, que é baseada na irradiação (UV) de um catalisador, como o TiO2. buscando a geração
Publicado em: 2006
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47. Caraterização tecnológica de três solos residuais estabilizados quimicamente com vistas a aplicações em geotecnia rodoviária e ambiental / Technological characterization of three residual soils chemically stabilized for highway and environmental geotechnical applications
Nesta pesquisa se introduziu e se avaliou o potencial técnico de um estabilizante químico, o RBI Grade 81, na estabilização de três solos da Zona da Mata de Minas Gerais, Brasil, para aplicações em geotecnia rodoviária e em geotecnia ambiental. Os aspectos inovadores envolveram a caracterização de um produto com potencial de: (i) emprego na estabil
Publicado em: 2006
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48. Desempenho físico-mecânico de minipainéis de terra crua tratada com aditivos químicos
O presente trabalho teve como objetivo pesquisar o efeito da incorporação ao solo de estabilizantes químicos (cal e cimento) associados ao silicato de sódio. Os tijolos foram moldados e assentados na forma de minipainéis que tiveram suas características físico-mecânicas determinadas em laboratório e seu comportamento tecnicamente avaliado por meio d
Engenharia Agrícola. Publicado em: 2005-12