Eficiencia De Secagem
Mostrando 1-12 de 182 artigos, teses e dissertações.
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1. Automation of monitoring of drying parameters in hybrid solar-electric dryer for agricultural products
RESUMO O aumento da eficiência de secadores solares com garantia de que o sistema permaneça acessível a todos os usuários pode ser alcançado com sua automação por meio de sensores de baixo custo e fácil utilização. Objetivou-se desenvolver, implantar e avaliar um sistema automático de monitoramento dos parâmetros de secagem em secador híbrido so
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental. Publicado em: 2022
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2. Eficiência energética e integridade física dos grãos de milho submetidos à secagem contínua e intermitente
RESUMO O processo de secagem de grãos é uma prática comum e necessária à manutenção da qualidade, porém é uma das atividades de maior demanda energética dentre as fases pós-colheita. Neste contexto, realizou-se este estudo com objetivo de avaliar os efeitos de diferentes períodos de repouso na eficiência energética do processo de secagem e manu
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2021-08
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3. Elaboração e propriedades de membrana cerâmica de microfiltração de baixo custo com argila tunisina para tratamento de efluentes
Resumo Este estudo concentrou-se no desenvolvimento e na preparação de membrana de microfiltração, com base em pó de argila natural da Tunísia de baixo custo, depositado em suporte cerâmico macroporoso. O depósito foi aplicado pela técnica de dip-coating, seguida de processo de secagem e sinterização a 700 °C. Os resultados revelaram que a membra
Cerâmica. Publicado em: 2020-12
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4. Development, characterization and viability study of probiotic microcapsules produced by complex coacervation followed by freeze-drying
RESUMO: A técnica de coacervação complexa foi utilizada para a produção de microcápsulas contendo Lactobacillus acidophilus La-5 em gelatina e goma arábica seguida de secagem por liofilização. As microcápsulas foram caracterizadas por microscopia óptica e eletrônica de varredura, assim como a resistência dos probióticos frente à liberação �
Cienc. Rural. Publicado em: 10/07/2019
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5. Dehydration of infrared ginger slices: heat and mass transfer coefficient and modeling
RESUMO A desidratação de produtos vegetais prolonga sua vida útil e reduz sua massa e volume, o que aumenta a eficiência de transporte e armazenamento e agrega valor aos alimentos. No entanto, é um processo intensivo em energia e tempo, tornando necessária a busca por tecnologias mais eficientes. Diante do exposto, objetivou-se investigar o processo de
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 02/05/2019
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6. Análises de açúcares e ácidos clorogênicos de cafés colhidos em diferentes estádios de maturação e após o processamento
Resumo Componentes como açúcares e ácidos clorogênicos, que são acumulados durante a maturação dos grãos de café, possuem importante papel na qualidade da bebidanão somente atribuído a sua alta concentração, mas também às alterações ocorridas nos grãos durante a torração. Os açúcares predominantes nos grãos de café são frutose, glic
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 29/10/2018
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7. Análise comparativa da retração por secagem de concretos com fibras novas e recicladas de poliéster
Resumo Analisando as características físicas das matrizes cimentícias, é possível destacar a retração como uma das mais influentes nos quesitos de durabilidade do material. Caso não seja previsto ou controlado, esse fenômeno tem potencial de causar graves problemas em sistemas, tal como a nucleação de fissuras. Devido ao efeito de retração da ma
Ambient. constr.. Publicado em: 2018-09
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8. Encapsulação de Lactobacillus acidophilus La-5 e Bifidobacterium Bb-12 por spray dryer e avaliação da sua resistência em condições gastrointestinais simuladas, tratamentos térmicos e em condições de armazenamento
RESUMO: Micropartículas de Lactobacillus acidophillus La-5 (ML) e Bifidobacterium Bb-12 (MB) foram produzidas em diferentes temperaturas de secagem no spray dryer. A influência das diferentes temperaturas sobre a viabilidade, eficiência de encapsulação, atividade de água e umidade foram avaliadas. As micropartículas que apresentaram maior viabilidade
Cienc. Rural. Publicado em: 07/06/2018
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9. Influência das condições de processo nas propriedades físico-químicas de pó de polpa de juçara (Euterpe edulis) produzido por atomização
Resumo O objetivo deste trabalho foi otimizar a secagem por atomização da polpa de juçara, utilizando-se misturas de amido modificado (AM), concentrado proteico de soro de leite (CPL) ou isolado proteico de soja (IPS), como agentes carreadores. Dois delineamentos compostos centrais rotacionais foram realizados para avaliar o efeito das variáveis independ
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 13/11/2017
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10. Qualidade da castanha-do-brasil com casca após secagem usando um forno-piloto por convecção natural, no estado do Acre, Brasil
Resumo A secagem natural da castanha-do-brasil com casca, realizada por extrativistas, não é eficaz na redução da contaminação por fungos produtores de aflatoxinas. Portanto, o uso de um secador artificial pode ser um método para reduzir rapidamente o teor de umidade das amêndoas e, assim, prevenir o crescimento de fungos. Neste contexto, o presente
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 13/07/2017
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11. Análise de imagens radiográficas em aquênios de Anacardium othonianum Rizz (anacardiaceae) submetidos à secagem
RESUMO. Estudos referentes à avaliação da morfologia interna e da qualidade de sementes de espécies nativas são de fundamental importância para o sucesso dos programas de conservação. Objetivou-se com este estudo verificar a eficiência do teste com raios X na avaliação da viabilidade de aquênios de caju-de-árvore-do-cerrado (Anacardium othonianu
Acta Sci., Agron.. Publicado em: 2017-06
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12. TRATAMENTOS PRÉ-GERMINATIVOS EM SEMENTES DE ROMÃ (Punica granatum L.): EFEITO SOBRE A QUALIDADE FISIOLÓGICA
RESUMO Objetivou-se avaliar a eficiência de diferentes métodos de remoção da sarcotesta de sementes de romã e seus efeitos sobre a qualidade fisiológica. Foram empregados os seguintes tratamentos: T1 - fricção em areia grossa sobre peneira; T2 e T3 - imersão em ácido sulfúrico (98%) por 30 minutos e lavagem em água corrente, com e sem vernaliza�
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 02/03/2017