Dipteryx Alata Vog
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1. Chemical monitoring of baru (dipteryx alata vog.) pulp fermented beverage
Abstract Considering that the consumption of baru is not yet fully diffused among humans, it is possible to perceive the need for its greater use, mainly because it is a natural source of sugars, essential raw material for the production of various products, such as beverages fermented. In view of the above, the objective of this work was to develop fermente
Food Sci. Technol. Publicado em: 2021-06
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2. Best videos of the year for 2019
The aims of the current study are to investigate the composition of biomass from baru processing and to explore the feasibility of valuing it through the development of bioproducts such as fermentable sugars, furanics and biochar. Baru (Dipteryx alata Vog.) waste (endocarp and mesocarp) has great energetic potential to produce bioproducts due to its chemical
Int. braz j urol.. Publicado em: 2020-02
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3. Sustainability of Biorefinery Processes Based on Baru Biomass Waste
The aims of the current study are to investigate the composition of biomass from baru processing and to explore the feasibility of valuing it through the development of bioproducts such as fermentable sugars, furanics and biochar. Baru (Dipteryx alata Vog.) waste (endocarp and mesocarp) has great energetic potential to produce bioproducts due to its chemical
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 2020-02
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4. Phosphate and nitrogen fertilization in the production of Barueiro (Dipteryx alata Vog.) seedlings
Resumo O barueiro (Dipteryx alata Vog.), frutífera nativa do cerrado, tem despertado o interesse de produtores e consumidores devido a suas múltiplas possibilidades de uso. Para a obtenção de mudas de barueiro com qualidade, é fundamental a realização de adubações equilibradas, destacando-se o fornecimento de fósforo e nitrogênio, essenciais para
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 05/12/2019
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5. Peel and pulp of baru (Dipteryx Alata Vog.) provide high fiber, phenolic content and antioxidant capacity
Abstract Baru (Dipteryx alata Vog.) is a native fruit of the Brazilian Savannah that can be used in the food industry and may contribute to the economy of the Brazilian Midwest. The proximate composition, the phenolic content and the antioxidant capacity of the peel, pulp and raw and roasted baru almond were examined and compared. Peel showed higher concentr
Food Sci. Technol. Publicado em: 22/03/2018
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6. Elaboração, aceitação sensorial e caracterização de bebida fermentada saborizada à base de extrato hidrossolúvel da amêndoa de baru
RESUMO: Os impactos da alimentação na qualidade de vida têm incentivado a busca de alternativas alimentares de melhor qualidade e a utilização de frutos nativos com potencial tecnológico e nutricional contribui para o desenvolvimento de novos produtos. Assim, o objetivo deste trabalho foi elaborar uma bebida fermentada saborizada, potencialmente probi�
Cienc. Rural. Publicado em: 20/07/2017
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7. Effect of baru (Dipteryx alata Vog.) addition on the composition and nutritional quality of cookies
Abstract The use of the defatted baru almond (Dipteryx alata Vog.) prevents the production of waste residues after extraction of its oil (partially defatted baru flour), representing a process of interest from an environmental point of view. The aim of this study was to prepare oat cookies with functional properties, replacing 100% soy oil for baru oil and 3
Food Sci. Technol. Publicado em: 29/05/2017
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8. Remoção de sementes de Dipteryx alata Vog. (Leguminosae: Faboidae) na borda e interior do Cerrado
Resumo A mortalidade pós-dispersão de sementes é causada por agentes como patógenos, invertebrados e vertebrados, os quais influenciam a dinâmica de populações e comunidades arbóreas. Nesse estudo, avaliei experimentalmente intensidade de remoção, por roedores, de endocarpos de Dipteryx alata na borda e interior da vegetação do Cerrado. Simulando
Braz. J. Biol.. Publicado em: 16/03/2017
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9. Oleaginosas nativas do Cerrado apresentam perfis de ácidos graxos favoráveis à saúde cardiovascular
RESUMO Objetivo: Avaliar a composição de nozes e sementes comestíveis nativas do cerrado, no que diz respeito aos ácidos graxos, e comparar com oleaginosas tradicionais. Métodos: A amêndoa de baru, a castanha-de-caju-do-cerrado e a amêndoa de pequi foram extraídas dos frutos com equipamentos apropriados. Todas as nozes e sementes comestíveis foram
Rev. Nutr.. Publicado em: 2016-12
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10. Qualidade química do óleo da amêndoa de baru (Dipteryx alata)
RESUMO: Óleos vegetais são indicados na alimentação humana como parte de uma alimentação saudável. Parte dos frutos nativos do cerrado, como a amêndoa de baru, são fontes naturais desses óleos. Objetivou-se, com este estudo, informar a respeito da qualidade do óleo de baru, tendo como base de comparação o óleo de soja e o azeite de oliva, usual
Cienc. Rural. Publicado em: 27/06/2016
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11. Caracterização genética de um teste de progênies de Dipteryx alata Vog. proveniente de remanescente florestal da Estação Ecológica de Paulo de Faria, SP, Brasil
Atualmente a vegetação natural do Cerrado encontra-se altamente fragmentada, causando a perda da variabilidade genética e, concomitantemente, risco de extinção das populações remanescentes nestes fragmentos. Não indiferente a isto, o objetivo desse trabalho foi estimar a variabilidade genética de um teste de progênies de Dipteryx alata, formado a p
Hoehnea. Publicado em: 2015-12
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12. Telas de Sombreamento e Substratos na Produção de Mudas de Dipteryx alata Vog.
RESUMOEste trabalho avaliou tecnologias de ambientes protegidos e substratos para a produção de mudas de Dipteryx alataVog. Foram utilizados dois ambientes protegidos: telado agrícola, fechamento em 90° graus, com tela preta nas laterais e aluminizada na cobertura, ambas de 50% de sombreamento; telado agrícola, fechamento em 45° graus, com tela preta n
Floresta Ambient.. Publicado em: 2015-09