Consumidores De Sementes
Mostrando 13-24 de 45 artigos, teses e dissertações.
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13. Ingestão habitual de alimentos entre indivíduos do Município de São Paulo - estudo de base populacional / Habitual food intake among individual from São Pulo - Brazil a population-based survey
Introdução: A estimativa da ingestão habitual de alimentos requer o uso de técnicas estatísticas apropriadas. Para alguns alimentos, é possível observar consumo igual a zero em um ou vários dias de coleta, mesmo em indivíduos que os consomem periodicamente. Assim, os métodos devem ser capazes de tratar duas questões: 1) a distribuição com zero i
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 11/01/2012
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14. Carotenoides bixina e norbixina extraídos do urucum (Bixa orellana L.) como antioxidantes em produtos cárneos
A oxidação lipídica é uma das principais alterações que acometem os derivados cárneos em razão da composição química rica em lipídios e íons ferro, utilização de processos térmicos e de moagem, além do frequente uso do cloreto de sódio, um reconhecido catalisador desta reação. Os antioxidantes são substâncias utilizadas para inibir ou r
Cienc. Rural. Publicado em: 2012-08
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15. Chocolate meio amargo produzido de amêndoas de cacau fermentadas com polpa de cajá, cupuaçu ou graviola: características fisico-químicas, reológicas e sensoriais / Bittersweet chocolate produced of cocoa beans fermented with pulp of yellow mombin, cupuassu or soursop: physico-chemical, rheological sensory and characteristics
A adição de polpa de frutas na fermentação das sementes de cacau constitui uma alternativa de obtenção de amêndoas com sabores diferenciados visando à elaboração de um chocolate com alta qualidade sensorial. Dentro desse contexto, o presente trabalho visou estudar a qualidade sensorial, bem como as características físico-químicas e reológicas,
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 03/05/2011
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16. A viabilidade do Registro da Indicação Geográfica (IG) "Lagoa da Confusão-TO" para as sementes de feijão / The viability of the Registration of Geographical Indication (GI) "Lagoon of Confusion-TO" for the bean seeds.
Esta dissertação parte do pressuposto de que as externalidades causadas pela falta de informação sobre a segurança dos alimentos são causadas, na maioria das vezes, por falta de informações, o que caracteriza uma falha de mercado, na qual este último não consegue coordenar a integração entre os diversos atores neste mercado, como os produtores e
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 29/03/2011
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17. A viabilidade do Registro da Indicação Geográfica (IG) "Lagoa da Confusão-TO" para as sementes de feijão / The viability of the Registration of Geographical Indication (GI) "Lagoon of Confusion-TO" for the bean seeds.
Esta dissertação parte do pressuposto de que as externalidades causadas pela falta de informação sobre a segurança dos alimentos são causadas, na maioria das vezes, por falta de informações, o que caracteriza uma falha de mercado, na qual este último não consegue coordenar a integração entre os diversos atores neste mercado, como os produtores e
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 29/03/2011
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18. Avaliação da aceitabilidade de frutos de pupunheira (Bactris gasipaes) sem sementes com provadores consumidores e não consumidores, em Fortaleza-CE.
2009
SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS. Publicado em: 2011
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19. Restauração na Floresta Ombrófila Mista através da sucessão natural.
Teoriza-se sobre a importância da restauração como uma ferramenta para a conservação ambiental através do uso de técnicas nucleadoras capazes de facilitar o processo sucessional em áreas degradadas, envolvendo organismos produtores, consumidores e decompositores. Esta proposta mostra que o processo sucessional envolve todos os componentes do ecossist
Pesquisa Florestal Brasileira. Publicado em: 2011
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20. Efeito do cruzamento entre linhas diploides e tetraploides de melancia na producao de sementes hibridas.
Os hibridos triploides de melancia, apesar de crescentemente preferidos nos principais mercados consumidores dos EUA, Uniao Europeia e Japao, apresentam elevado preco da semente e problemas de germinacao. Correntemente, os mesmos sao produzidos pelo cruzamento de linhas diploides como fornecedoras de polen com linhas tetraploides. Em um experimento realizado
CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA. Publicado em: 2011
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21. Parametros geneticos em progenies de polinizacao livre de acerola.
A acerola (Malpighia emarginata D.C.) e uma cultura que vem despertando grande interesse por parte de consumidores, produtores, industriais e exportadores, dado o seu alto teor de vitamina C. No Brasil, nao existem variedades recomendadas para o plantio comercial; por essa razao, os dados de producao sao muitos variaveis. O presente trabalho visa estimar e i
Pesquisa Agropecuaria Brasileira. Publicado em: 2011
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22. Caracterização físico-química e de compostos funcionais em frutos de pitaya.
A pitaya é uma fruta rústica, pertencente à família Cactaceae, sendo conhecida mundialmente como "Fruta-do-Dragão?. De acordo com a espécie, seus frutos podem apresentar características diversificadas, como formato, presença de espinhos, cor da casca e da polpa, refletindo em alta variabilidade genética (JUNQUEIRA et al., 2007). No Brasil é comum s
CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA. Publicado em: 2011
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23. Atividade antimicrobiana de produtos naturais: erva-mate e resíduos agroindustriais / Antimicrobial activity of natural products: yerba mate e agroindustrial residues
O estudo de compostos antimicrobianos em espécies vegetais tem gerado cada vez mais interesse na indústria de alimentos, devido ao aumento da demanda por alimentos livres de conservantes sintéticos por parte dos consumidores. Espécies vegetais são ricas em compostos bioativos com reconhecidas propriedades de interesse industrial, como farmacológicas, a
Publicado em: 2011
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24. Diagnóstico da agricultura orgânica do estado de Roraima
O objetivo desta dissertação foi elaborar um diagnóstico da agricultura orgânica no Município de Boa Vista e no Município de Pacaraima, procurando avaliar as suas potencialidades do contexto regional e sustentável, as dificuldades e as perspectivas de seu crescimento no Estado de Roraima. Para a obtenção dos dados, foram aplicados questionários a t
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 2011