Conservacao Em Gelo
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25. Conservação de grãos de milho verde utilizando tecnicas combinadas : desidratação osmotica e congelamento
Grãos de milho verde (de 70 a 73% de umidade inicial), desidratados osmoticamente, foram congelados até - 40 GRAUS C, estabelecendo-se os parâmetros termodinâmicos do congelamento. Avaliou-se os resultados de desidratação osmótica obtidos com quatro soluções de NaCl e Sacarose de atividade de água, a IND. W , igual a 0,935 e quatro outras soluçõe
Publicado em: 1999
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26. Ecology of the artisanal fishing in the medium river Tocantins, Imperatriz (MA) / Ecologia da pesca artesanal no médio rio Tocantins, Imperatriz (MA)
Neste trabalho é analisado um levantamento realizado em 1988 para se quantificar a produção pesqueira na região do médio rio Tocantins, a fim de avaliar a importância da atividade pesqueira para as populações locais. Visa compreender a forma de adaptação das técnicas utilizadas pelos pescadores às características ecológicas das espécies alvo d
Publicado em: 1998
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27. Estabilidade da vacina anti-rábica liofilizada e reconstituída: amostra SAD
A estabilidade da vacina anti-rábica amostra SAD foi testada frente a diferentes condições de conservação. Um "pool" de 10 frascos de vacina anti-rábica amostra SAD dc um laboratório comercial do Brasil, elaborada em cultivo celular (BHK²¹) foi reconstituído e testado quanto à potência e eficiência em diferentes temperaturas: banho de gelo, 25°
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 13/12/1996
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28. Analise de aspectos morfologicos atraves da tecnica de Hanssen modificada e avaliação de fluxos de perfusão durante a conservação renal com diferentes soluçõesde perfusão : estudo experimental em ratos
Neste trabalho, avaliamos a distribuição das soluções conservadoras utilizando a técnica de coloração de Hanssen modificada em nosso Laboratório, no rim de rato perfundido por uma pressão correspondente a 120 cm de água, aproximadamente 80 mmHg. Esta técnica está baseada em dados que demonstram que o ferrocianeto de sódio pode ser filtrado e se
Publicado em: 1994
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29. Modifications chemical, biochemical and sensory s hybrid of tilapia stored in ice / Modificações quimicas, bioquimicas e sensoriais do hibrido de tilapia estocado em gelo
O presente trabalho teve como objetivo estudar a conservação do híbrido de tilápia estocado em gelo, sob o aspecto químibo, bioquímico e sensorial.A composição centesimal foi determinada em três diferentes épocas do ano, não apresentando variação sazonal. A tilápia foi classificada como pescado de alto teor protéico e o baixo teor de gordura.
Publicado em: 1984
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30. Contribuição ao estudo de indices de qualidade para files de peixe conservados em gelo e congelados
Estudou-se a influência do tempo de conservação em gelo, congelação e posterior armazenagem em alguns parâmetro de quali¬dade da pescada foguete (Macrodon ancylodon). Após a avaliação sensorial do grau de deterioração da matéria prima através do siste¬ma recomendado pela Torry Research Station, procedeu-se o fileteamento e embalagem dos filés
Publicado em: 1977