Comercio Ambulante
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1. Comida de rua: avaliação das condições higiênico-sanitárias de manipuladores de alimentos
ResumoO consumo de alimentos de rua é uma alternativa econômica e prática para a população. No entanto, as preocupações sobre a segurança destes alimentos são cada vez maiores. Assim, este estudo teve como objetivo analisar as condições higiênico-sanitárias do comércio ambulante de alimentos em Uberaba-MG. Para isso, além da aplicação de um
Ciênc. saúde coletiva. Publicado em: 2015-08
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2. Street commerce as a 'problem' in the cities of Rio de Janeiro and São Paulo
O objetivo do artigo é descrever como o mercado do comercio ambulante vem sendo construído como "problema" em duas cidades brasileiras: Rio de Janeiro e São Paulo. O texto centra-se em dois momentos de transformação das formas de incidência governamental e da conformação dos mercados do "comercio ambulante", entre os anos 1980/1990 e 2000/2010. Obser
Vibrant, Virtual Braz. Anthr.. Publicado em: 2014-06
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3. Alimento de rua na agenda nacional de segurança alimentar e nutricional: um ensaio para a qualificação sanitária no Brasil
O Brasil sediará a Copa do Mundo de 2014. Estamos preparados para oferecer alimentos seguros nas ruas? Este artigo tem como objetivo provocar a reflexão sobre alguns problemas que envolvem a comercialização da comida de rua, contribuindo, assim, para o fortalecimento do tema na agenda nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. O objeto de estudo inc
Ciênc. saúde coletiva. Publicado em: 2014-05
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4. Mercado de trabalho, informalidade e comércio ambulante em São Paulo
O objetivo central deste artigo é caracterizar e analisar a evolução da quantidade e o perfil dos trabalhadores no comércio ambulante da cidade de São Paulo, na primeira década de 2000. A base empírica é composta por séries da Pesquisa de Emprego e Desemprego (PED) na Região Metropolitana de São Paulo, realizada pela Fundação Seade. Os dados rev
Rev. bras. estud. popul.. Publicado em: 2013-06
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5. Corpo, espaço, cidade: tramas de controle e disciplina - os vendedores do comércio ambulante do centro de São Paulo
A proposta desta dissertação é uma reflexão antropológica realizada a partir de uma etnografia no espaço urbano central da cidade de São Paulo sobre os vendedores do comércio ambulante, a saber, camelôs, marreteiros e ambulantes, investigando as intervenções realizadas sobre estes atores sociais e seus respectivos territórios populares em uma tra
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 07/11/2012
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6. Significados do trabalho informal em Luanda: luta, coragem e persistência nas vozes dos jovens migrantes / Meanings of informal work in Luanda: struggle, courage and persistence in the voices of the young migrants
O presente trabalho foi desenvolvido na província de Luanda, capital da República de Angola, a partir das experiências de trabalho e de vida dos jovens migrantes envolvidos com o trabalho informal, mais especificamente a venda ambulante. O objetivo foi analisar os significados que os jovens migrantes, trabalhadores informais em Luanda, atribuem às suas e
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 07/02/2012
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7. A ocupação da área central pelo comércio ambulante: negociações e produção do espaço urbano / The occupation of downtown by street trading, negotiations and production of urban space
Através do estudo do trabalho ambulante regularizado, a pesquisa discute as transformações na area central influenciadas pela espacialização dos circuitos de produtos que compõem o denominado \"comercio popular\". Cada circuito aciona uma rede de relações específicas, as quais podem existir na mais absoluta legalidade ou estarem ligadas ao contraban
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 31/05/2011
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8. Urbanismos barrocos e espaços comunicacionais: entre o formal e o informal em São Paulo e na América Latina
Em São Paulo, as ocupações informais da cidade, tais como comércio ambulante, favelas e movimentos sociais pró-moradia, aparecem na grande mídia como entraves para o cumprimento de planos urbanísticos de recuperação de áreas degradadas da cidade. Porém a hipótese desta pesquisa seguiu na contramão desta idéia e investiu na possibilidade de que
Publicado em: 2010
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9. TRAÇANDO MOBILIDADES E TECENDO TERRITORIALIDADES: O COMÉRCIO DE ARTESANATO NA BEIRA-MAR DE FORTALEZA/CE
Este trabalho teve como objetivo refletir sobre a relação do trabalho informal e a cidade por meio da territorialização e mobilidade do comércio ambulante de artesanato na avenida Beira-Mar de Fortaleza (CE). Partiu-se do entendimento da urbanização brasileira e como as transformações decorrentes da transição do paradigma agrário-exportador para
Publicado em: 2009
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10. Trabalho autônomo e conflitos: o comércio ambulante no território dos trens
This research analyzes and seeks to understand the increase in informal activities in general and mobile commerce as a particular case and the conflict between the public and employees of these itinerant trade. This analysis is performed as a result of the dynamics inherent in the capitalist system that is based on socioeconomic contradictions, among them th
Publicado em: 2009
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11. Condições higiênico-sanitárias de alimentos prontos para consumo comercializados por ambulantes no município de Ouro Preto-MG.
As condições higiênico-sanitárias do comércio ambulante de alimentos prontos para o consumo em Ouro Preto-MG foram avaliadas por meio de uma lista de verificação e análises microbiológicas. Todos os estabelecimentos analisados apresentaram condições precárias para manipulação e/ou processamento de alimentos, visto que atenderam a menos de 50% d
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 19/12/2008
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12. Trabalho informal: motivos, bem-estar subjetivo, saúde e felicidade de vendedores ambulantes
As relações entre trabalho, bem-estar subjetivo (B.S.), felicidade e saúde são complexas e de alto interesse teórico e empírico. Elas são analisadas aqui em trabalhadores informais do comércio ambulante. Mediante observação e fotografias nas cinco cidades mais populosas da região do Maule (Chile), registram-se 1556 postos de venda. Foram seleciona
Psicologia em Estudo. Publicado em: 2008-12