Carbohydrates
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25. Metagenomic and metatranscriptomic analysis of the microbial community structure and metabolic potential of fermented soybean in Yunnan Province
Abstract Traditional fermented soybean contains a variety of microflora. To obtain a comprehensive and accurate understanding of the microbial community structure and metabolic potential of fermented soybean, comparative metagenomics and metatranscriptomics were performed on a sample of fermented soybean in Yunnan Province. Metagenomic DNA and metatranscript
Food Sci. Technol. Publicado em: 13/12/2019
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26. Effect of inulin, medium-chain triglycerides and whey protein isolate on stability and in vitro digestibility of enteral nutrition formulas
Abstract This study aimed to evaluate the impact on digestibility and physical properties of enteral formulas by the addition of variable ingredients. Eight formulas were designed by a simplex-centroid evaluating different concentrations of inulin, medium-chain triglycerides (MCT) and whey protein isolate (WPI). Overall, the eight formulas developed presente
Food Sci. Technol. Publicado em: 13/12/2019
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27. Respostas funcionais foliares de plantas jovens de Hevea brasiliensis submetidas à deficiência hídrica e à reidratação
Resumo A deficiência hídrica é considerada um fator que produz danos significativos durante o período de estabelecimento e de crescimento dos plantios. O objetivo deste estudo foi investigar características morfofisiológicas e bioquímicas de folhas de mudas de seringueira em resposta à deficiência hídrica e, posterior, reidratação. Plantas jovens
Ciênc. Florest.. Publicado em: 02/12/2019
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28. Pentoses Used in Cultures of Synechococcus nidulans and Spirulina paracas: Evaluation of Effects in Growth and in Content of Proteins and Carbohydrates
Abstract The biological assimilation of the sugars present in lignocellulosic residues has gained prominence since these residues are the most abundant and economic residues in nature. Thus, the objective of this work was to determine whether the use of D-xylose and L-arabinose as sources of carbon in Synechococcus nidulans and Spirulina paracas cultures af
Braz. arch. biol. technol.. Publicado em: 25/11/2019
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29. Changes in carbohydrates accumulation in Viguiera discolor Baker in response to water deficit
RESUMO O estresse hídrico é um fator ambiental que pode regular o crescimento, limitando a produção e levando a alterações fisiológicas e bioquímicas. Plantas apresentam uma série de respostas adaptativas a seca, tal como ajustamento osmótico, nos quais os carboidratos desempenham um importante papel. Avaliamos a influência do déficit hídrico no
Hoehnea. Publicado em: 25/11/2019
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30. Accumulation of organic solutes and enzymatic activity in cut roses (Rosaceae) cultivated with physiological effect products in the Sub- Middle São Francisco River Valley
RESUMO: Objetivou-se, com este estudo, avaliar o acúmulo de carboidratos, proteína e prolina, bem como a atividade de enzimas antioxidantes superóxido dismutase e catalases em plantas de rosa de corte ‘Ambiance’ cultivadas sob aplicação de produtos de efeitos fisiológicos no Vale do Submédio São Francisco. O experimento foi realizado em telado co
Cienc. Rural. Publicado em: 25/11/2019
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31. Contribution of Ultra-processed Food to the Daily Food Intake of HIV-positive and HIV-Negative Women during Pregnancy
Resumo Objetivo Avaliar o consumo alimentar diário e a contribuição dos alimentos ultraprocessados na dieta de gestantes soropositivas e soronegativas para o vírus da imunodeficiência humana (HIV). Métodos Estudo de caso-controle com 77 puérperas soropositivas e 79 soronegativas entre 2015 e 2016. Analisaram-se dados socioeconômicos e demográfic
Rev. Bras. Ginecol. Obstet.. Publicado em: 07/11/2019
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32. Malting of preharvest sprouted wheat
RESUMO Germinação pré-colheita é um importante problema da cultura do trigo, sendo necessário encontrar alternativas para uso desses grãos porque eles são rejeitados pelos moinhos. No campo, sob determinadas condições climáticas, os grãos são estimulados a germinar, a atividade metabólica aumenta e as enzimas hidrolíticas alteram proteínas e c
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 04/11/2019
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33. Increased assimilates in lily yearling bulblets by fertilizer supplement of magnetic nano-composite
Abstract In bulb production period, the promotion of photosynthesis and, consequently, increased synthesis of carbohydrates have the particular importance to enhance the size and quality of the bulbs. The aim of this study was to investigate the effects of chitosan and magnetism on the synthesis of photosynthetic compounds. Magnetic nano-composite (MN) and c
Ornam. Hortic.. Publicado em: 28/10/2019
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34. Addition of green banana biomass as partial substitute for fat and encapsulated Lactobacillus acidophilus in requeijão cremoso processed cheese
Abstract This study evaluated the effects of the addition of encapsulated Lactobacillus acidophilus and green banana biomass on the characteristics of requeijão cremoso processed cheese during the storage period of 45 days under refrigeration. The elaborated requeijões cremosos processed cheeses included addition of encapsulated Lactobacillus acidophilus a
Food Sci. Technol. Publicado em: 28/10/2019
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35. Evaluation of extruded corn breakfast cereal enriched with whole peach palm (Bactris gasipaes, Kunth) Flour
Abstract The present study aimed to develop extruded corn breakfast cereal enriched with whole peach palm flour. A 22 central composite rotatable design was used, and the cereal was processed in a ZKS-30 co-rotational twin-screw extruder (Werner and Pfleiderer), followed by its physicochemical, technological and microbiological characterization. The technolo
Food Sci. Technol. Publicado em: 28/10/2019
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36. The Role of Free Proline and Soluble Carbohydrates in Water Gypsum Stress on Some Gypsophyte and Gypsovag Plants
RESUMO: O objetivo deste estudo é investigar o papel da prolina livre e dos carboidratos solúveis em condições de estresse gesso. Inicialmente, foram analisadas as prolinas e carboidratos contidos em gipsita e gipsovaque. Prolinas são compostos que contêm nitrogênio, produzidos sob condições de estresse, com propriedades de proteção e que contribu
Planta daninha. Publicado em: 17/10/2019