Bebidas Embalagens
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13. Avaliação sensorial do café cereja descascado, armazenado sob atmosfera artificial e convencional
Objetivou-se, com o presente trabalho, avaliar sensorialmente as bebidas e classificar quanto ao tipo o café cereja descascado submetido a diferentes acondicionamentos, ao longo do armazenamento. O experimento foi instalado em delineamento inteiramente casualizado (DIC), em esquema fatorial 2x5x5, com três repetições. Foram testados cinco acondicionament
Ciência e Agrotecnologia. Publicado em: 2008-12
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14. STUDY OF POLY(ETHYLENE TEREPHTHALATE) PET POSTCONSUMPTION AND ITS PROPERTIES WHEN IT IS UNDERGONE IONOZING RADIATION / Estudo da reciclagem do poli(tereftalato de etileno) - PET pós-consumo e de suas propriedades, quando submetido à radiação ionizante
Os materiais plásticos possuem papel importante na transformação do estilo de vida das pessoas e é cada vez mais utilizado na produção e consumo pela população mundial. O material plástico tornou possível o fenômeno do crescimento de produtos descartáveis. Como conseqüência desta conjuntura, a reciclagem desses materiais torna-se opção obriga
Publicado em: 2008
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15. Análise das forças de mercado e estado na formação das cadeias reversas de embalagens de aço para bebidas e do óleo lubrificante na indústria têxtil / Analysis of market forces and state in the formation of reverse chains of steel containers for beverages and lubricating oil in the textile industry
O trabalho apresenta uma análise das forças de mercados e de Estado que agem sobre a formação das cadeias reversas das embalagens de aço para bebidas e do óleo lubrificante utilizado pela indústria têxtil. A escolha desses dois setores teve como objetivo a realização de um estudo comparativo da conduta ambiental e estratégica das empresas cearense
Publicado em: 2007
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16. Passion fruit juice beverage with different sweetener systems : formaulation, production and shelf life study. / Bebida de maracuja natural "light" pronta para beber : formulação, produção e estudo de vida-de-prateleira.
O mercado de bebidas à base de frutas está em constante expansão. Os consumidores querem desfrutar de bebidas que vão além de apenas saciar a sede, e que ofereçam vantagens nutricionais e conveniência. Paralelamente à preferência dos consumidores por bebidas saudáveis, há uma crescente tendência ao consumo de bebidas de baixa caloria. Os consumid
Publicado em: 2006
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17. Sucos de laranja : abordagem química, física, sensorial e avaliação de embalagens
Oito amostras comerciais de suco adoçado e néctar de laranja foram analisadas quanto às características físico-químicas e quanto à aceitação, por 101 consumidores. Constatou-se que as amostras apresentavam conformidade com a legislação vigente para os parâmetros físico-químicos. Os dados de aceitação foram analisados por ANOVA, teste de Tukey
Publicado em: 2006
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18. Caracterização de arranjos de negócios na logística reversa de latas de alumínio e embalagens pet na Baixada Santista
Este estudo analisou negócios privados de reciclagem das latas de alumínio e das garrafas de polietileno tereftalato PET, na Baixada Santista, no conceito da logística reversa como prática válida para o desenvolvimento sustentável. Buscou-se identificar similaridades e diferenças dessas cadeias desde a coleta dos materiais à reintegração ao ciclo p
Publicado em: 2006
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19. Closure systems for PET (Polyethylene Terephthalate) bottles and the effect on CO2 retention / Avaliação de sistemas de fechamento para embalagens de polietileno tereftalato (PET) na retenção de CO2
This study had the aim to evaluate CO2 retention in PET bottles filled with carbonated and drinkable water using different closure systems studied in 3 different storage conditions, 5, 25 and 35°C. It was evaluated 4 commercial closure systems: 3 of conventional type and one with O2 and CO2 gas barrier; and also it was developed a 5th kind for this experien
Publicado em: 2006
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20. Estudo da reciclagem de latas de alumínio por fusão em forno elétrico à indução
O crescente emprego do alumínio na fabricação de embalagens para bebidas (latas de alumínio), tornam interessante a reciclagem destas como matéria-prima na indústria metalúrgica. Esta atividade econômica envolve diversos setores da sociedade, desde a coleta dos vasilhames até etapas que requerem um conhecimento mais refinado dos processos metalúrgi
Publicado em: 2006
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21. A INTERVENÇÃO DO DESIGN NA RECUPERAÇÃO DE TAMPAS DE GARRAFAS / THE INTERVENTION OF DESIGN IN THE RECLAMATION OF BOTTLE CAPS
A intervenção do Design na recuperação de tampas de garrafas e outras pequenas peças plásticas é a tônica da proposição de uma nova relação do homem com a embalagem dos produtos de rápido consumo. O Design pode atuar como agente transformador que intervém para redirecionar o descarte, estimular a devolução e facilitar a recuperação de embal
Publicado em: 2005
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22. Organizational impacts from the adoption of ISO 9000 normative standards: case studies in the PET packaging chain / Impactos organizacionais da adoção de normas ISO 9000: estudos de casos na cadeia de embalagens PET para bebidas
The main purposes of this study are to characterize the dynamics of the adoption of ISO 9000 normative standards and analyze their impact in internal and external aspects of companies. By assessing data and information provided by selected packaging companies working with PET bottles in Brazil, it was studied, on the one hand, the main causes (motivations an
Publicado em: 2005
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23. ImportÃncia e performance dos serviÃos logÃsticos ao cliente no fornecimento de embalagens para a indÃstria de bebidas
This dissertation deals with the logistics customer service atributes provided by the packing suppliers to the small, median and large beverage industries in Brazil. The main aim was to mesure the importance and the performance of nine service atributes, according to the beverage industries opinion.The methodology was based on a combination of qualitative an
Publicado em: 2004
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24. Adaptation and evaluation of performance of aseptic system for fluid milk in plastic bottle. / Adaptação e avaliação de desempenho de sistema asseptico para leite fluido em garrafa plástica.
O objetivo desta pesquisa consistiu na adaptação e avaliação do desempenho de um sistema asséptico piloto para leite fluido em garrafa plástica. O sistema foi avaliado através da identificação e monitoração sistemática de pontos de controle do processo, testes de esterilidade comercial, análises sensorial e físico-química do produto e avaliaç
Publicado em: 2004