Bares
Mostrando 13-24 de 115 artigos, teses e dissertações.
-
13. Inovatividade, criatividade e gestão do conhecimento em bares, restaurantes e casas noturnas: um estudo em estabelecimentos de Curitiba – PR
Resumo Bares, restaurantes e casas noturnas representam um segmento de destaque no contexto turístico, especialmente dado seu impacto econômico e social. Porém, poucos estudos os têm associado a elementos que possam explicitar suas bases competitivas, especificamente, a gestão do conhecimento (GC), inovatividade (IN) e criatividade organizacional (CO) e
Rev. Bras. Pesq. Tur.. Publicado em: 2016-04
-
14. Segurança privada e direitos civis na cidade de São Paulo
Resumo O artigo investiga as violações de direitos civis cometidas por seguranças regulares, semirregulares e irregulares que executam policiamento privado na cidade de São Paulo. Esses agentes têm violado direitos e liberdades individuais no exercício de suas atividades profissionais? Quais são as principais violações e onde elas mais ocorrem? Dife
Soc. estado.. Publicado em: 2015-12
-
15. Resultados financeiros: uma análise em empresas do segmento de alimentação fora do domicílio
O objetivo desta pesquisa é analisar o resultado financeiro das empresas do segmento de alimentação fora do domicílio e divulgar essa análise de forma que possa ser fonte de informação para auxiliar na elaboração do planejamento estratégico-financeiro das empresas do setor. Para tanto, foram definidos os seguintes objetivos específicos: elaborar u
Gest. Prod.. Publicado em: 19/05/2015
-
16. Listeria spp. em carpaccio de carne bovina e perfil de resistência aos agentes antimicrobianos
O presente estudo foi conduzido com o objetivo de veri-ficar a ocorrência de Listeria spp. em 50 amostras de carpaccio de carne bovina comercializados em bares e restaurantes do município de Niterói, Rio de Janeiro, e avaliar o perfil de resistência dos isola-dos aos agentes antimicrobianos utilizados no tratamento de infec-ções. Constataram-se que 20%
Arq. Inst. Biol.. Publicado em: 2014-12
-
17. PLANO DE NEGÓCIOS - "BUTIQUIM GOIANO"
Butiquim Goiano Ltda – ME é uma empresa que terá suas atividades iniciadas na cidade de Iporá - GO, a idéia se originou - se de duas das sócias, Luciana Leão Prudente e Andréia Alves da Silva, que costumam frequentar, semanalmente, bares e restaurantes da cidade, e que também escutam reclamações em relação ao atendimento e ao preço; assim, dec
Publicado em: 14/03/2014
-
18. O mercado de gastronomia de São Paulo : maximização de valor na gastronomia : o caso de restaurantes de alto padrão em São Paulo
O mercado de gastronomia em São Paulo é um mercado de altamente competitivo e que atende a um público extremamente exigente. Os fatores que determinam o sucesso ou insucesso de um empreendimento dentro deste mercado vão muito além da execução dos pratos – eles estão ligados ao nível do entendimento sobre um ambiente de atuação bastante específi
Publicado em: 14/12/2012
-
19. O mundo que se ouve: uma análise da paisagem sonora dos shopping centers / The world we hear: an analysis of the soundscape of shopping centers
Esta dissertação, O mundo que se ouve: uma análise da paisagem sonora dos shopping centers, tem como objetivo principal discutir a conversão da paisagem sonora em poluição sonora nos shopping centers da Região Metropolitana de Goiânia RMG, a partir de um parâmetro acústico de qualidade ambiental, partindo do pressuposto de que a poluição sonora �
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 05/04/2012
-
20. O mundo que se ouve: uma análise da paisagem sonora dos shopping centers / The world we hear: an analysis of the soundscape of shopping centers
Esta dissertação, O mundo que se ouve: uma análise da paisagem sonora dos shopping centers, tem como objetivo principal discutir a conversão da paisagem sonora em poluição sonora nos shopping centers da Região Metropolitana de Goiânia RMG, a partir de um parâmetro acústico de qualidade ambiental, partindo do pressuposto de que a poluição sonora �
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 05/04/2012
-
21. Nos bares da cidade: lazer e sociabilidade em Brasília
Soc. estado.. Publicado em: 2012-12
-
22. El lucro en la educación chilena: debate conceptual acerca del sentido de la educación pública y de la privada
The text introduces a central issue discussed in today’s Chile, a topic that organizes the bounds between public and private sectors in education and which has been rarely discussed in the last thirty years; due in our opinion to the success of neoliberal policy in legitimating private order and its principles over the public ones. This phenomenon has agai
Pro-Posições. Publicado em: 2012-08
-
23. Práticas de saúde entre prostitutas de segmentos populares da cidade de Santa Maria-RS: o cuidado em rede
O artigo apresenta resultados de pesquisa sobre percepções e práticas de saúde entre prostitutas de bares da cidade de Santa Maria, Rio Grande do Sul. Para tanto foram investigados, através de técnicas de observação participante e de entrevistas semiestruturadas, as práticas e os cuidados de saúde dessas mulheres e a forma como se relacionam com os
Physis: Revista de Saúde Coletiva. Publicado em: 2012-06
-
24. Cumprimento das normas ISO 14001 e ISO 22000 por serviços de alimentação
OBJETIVO: Avaliar, em estabelecimentos produtores de refeições, a segurança de alimentos e a preocupação ambiental de acordo com o cumprimento das normas ABNT ISO 22000 e 14001 por meio de dois checklists. MÉTODOS: O presente estudo exploratório e descritivo foi realizado em restaurantes a la carte do Distrito Federal. Foram elaborados dois check-list
Rev. Nutr.. Publicado em: 2012-06