Banha
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13. Energia metabolizável da glicerina proveniente de três fontes da produção do biodiesel para frangos de corte / Metabolizable Energy of glycerin from three sources of biodiesel production for broilers
Dois ensaios metabólicos foram conduzidos para determinar os valores de energia metabolizável aparente corrigida para o balanço de nitrogênio (EMAn) de uma glicerina bruta oriunda de óleo de soja (GBS), uma glicerina bruta mista oriunda de óleo de fritura e banha suína (GBM) e uma glicerina semi-purificada (GSP). Os ensaios foram avaliados nas idades
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 01/08/2011
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14. Efeitos de dietas com diferentes conteúdos de ácidos graxos ômega-3 no metabolismo energético - modulação da função dos peroxissomos. / Effects of diets with different omega 3 fatty acids content on energy metabolism - modulation of peroxisomes function.
Ácidos graxos ácidos saturados induzem resistência à insulina, enquanto ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 previnem. Camundongos Swiss foram tratados com dieta controle e dietas contendo óleo de peixe a 4% (NFO) e 40% (HFO) ou banha de suínos a 4% (NL) e 40% (HL) por oito semanas. O grupo HFO apresentou menor massa gorda e peso corpóreo em relaç
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 27/04/2011
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15. Efeito da amêndoa de Baru, Amendoim e Castanha-do-Pará no perfil sérico e na peroxidação de lipídios em ratos com dieta hiperlipídica / Effect of baru almond, peanut and Brazil nut in serum profile and peroxidation of lipids in rats fed high-fat diets
O presente estudo teve o objetivo de avaliar o efeito da ingestão de amêndoa de baru, amendoim e castanha-do-pará no perfil sérico e na peroxidação de lipídios em ratos tratados com dieta hiperlipídica. O efeito da ingestão desses alimentos no perfil sérico e na peroxidação de lipídios foi avaliado por meio de ensaio biológico com ratos Wistar,
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 28/03/2011
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16. Mapeamento de locos de características quantitativas nos cromossomos 5, 7 e 8 de suínos
Objetivou-se mapear QTL nos cromossomos 5, 7 e 8 e associá-los a características de carcaça, cortes de carcaça, qualidade de carne, desempenho e órgãos internos de suínos. Uma progênie F2 de 614 animais foi produzida do cruzamento de dois varrões da raça naturalizada brasileira Piau e 18 fêmeas comerciais (Landrace x Large White x Pietrain). A pop
Revista Brasileira de Zootecnia. Publicado em: 2011-01
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17. Mapeamento de locos de características quantitativas associados à composição de carcaça, no cromossomo seis de suíno
Uma população de suínos, composta de 550 animais F2, foi produzida a partir do intercruzamento da geração FI, obtida pelo cruzamento divergente de dois machos da raça nativa brasileira Piau com 18 fêmeas comerciais. O objetivo do trabalho foi mapear locos de características quantitativas (QTL) associados a cortes de carcaça. Os animais foram genotip
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. Publicado em: 2011
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18. Poluição aquática em Santos (SP): uma abordagem interdisciplinar / Aquatic Pollution in Santos (SP): an interdisciplinary approach.
A poluição aquática em Santos é uma questão ambiental prioritária, interdisciplinar por natureza, devido aos seus efeitos ecológicos, de saúde pública e sócio-econômicos. Trata-se de um problema amplamente relatado, cuja evolução acompanhou o histórico de desenvolvimento econômico da região. A presente pesquisa partiu de análises pontuais de
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 26/02/2010
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19. Fatores de risco e proteção para o desenvolvimento de doenças crônicas na população idosa rural da Linha Senador Ramiro, Nova Bassano, RS
INTRODUÇÃO: O Brasil passa por intenso crescimento da sua população idosa, transformando-se em um país essencialmente urbano, com sua zona rural cada vez mais envelhecida. A transição nutricional é vista também no campo, ocorrendo aumento do excesso de peso e acarretando maior prevalência de doenças crônicas, grandes causadoras de mortalidade. No
Publicado em: 2010
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20. Efeitos de diferentes dietas hiperlipídicas na via L-arginina-óxido nítrico e no stress oxidativo em eritrócitos de camundongos C57BL/6 / High fat diets modulate nitric oxide biosynthesis and antioxidant defense in red blood cells from C57BL/6 mice
Introdução: o óxido nítrico (NO) é um gás inorgânico com uma meia-vida curta e tem um papel crítico na manutenção da homeostase vascular e fluidez sanguínea. O NO é sintetizado a partir do aminoácido L-arginina por uma família de enzimas NO sintases (NOS). Estudos têm mostrado que eritrócitos expressam NOS endotelial (eNOS) funcional, que ser
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 16/07/2009
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21. Hábitos e práticas alimentares de hipertensos e diabéticos: repensando o cuidado a partir da atenção primária
OBJETIVO: Identificar hábitos e práticas alimentares inadequados apresentados por hipertensos e diabéticos usuários da Estratégia Saúde da Família, de Teixeiras (MG), visando ao desenvolvimento de estratégias de intervenção em saúde. MÉTODOS: Estudo descritivo de delineamento transversal, utiliza questionários semi-estruturados para entrevistar
Revista de Nutrição. Publicado em: 2009-12
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22. Propriedades físicas das misturas e dos lipídios estruturados obtidos a partir de banha e óleo de soja por interesterificação enzimática
O objetivo deste trabalho foi avaliar as propriedades físicas das misturas entre banha e óleo de soja modificadas pela interesterificação enzimática catalisada por duas diferentes lipases comerciais, a AY30TM proveniente do microorganismo Candida cylindracea e a M10TM proveniente do microorganismo Mucor circinelloides. A banha apresentou ponto de amolec
Food Science and Technology. Publicado em: 2009-09
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23. ANTIOXIDANTE NATURAL DE MARCELA (Achyrocline satureioides) E DE ERVA MATE (Ilex paraguariensis) NA ELABORAÇÃO DE LINGÜIÇA TOSCANA / NATURAL ANTIOXIDANT OF YERBA MATE (Ilex paraguariensis) AND MARCELA (Achyrocline satureioides) IN AND THE DEVELOPMENT OF TUSCANY SAUSAGE
Este trabalho teve como objetivo desenvolver antioxidantes naturais de Achyrocline satureioides (marcela) e de Ilex paraguariensis (erva mate), para adição em lingüiça toscana e banha suína, com avaliação e determinação das melhores constituições quanto à atividade antioxidante e características sensoriais dos produtos. No primeiro experimento,
Publicado em: 2009
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24. Exercicio de natação previne alterações cardiovasculares, bioquimicas e histologicas induzidas por dieta hiperlipidica em ratos Wistar / Swimming exercise prevents cardiovascular, biochemists and histological alterations induced by high-fat diet in Wistar rats
Dieta hiperlipídica pode desenvolver dislipidemia e alterar parâmetros cardiovasculares em humanos e em animais experimentais, exercendo papel determinante na progressão de doenças que apresentam aspectos semelhantes àqueles observados na Síndrome Metabólica. Por outro lado, o exercício físico pode ser eficaz tanto na prevenção quanto no tratament
Publicado em: 2009