Atividade Ureatica
Mostrando 1-7 de 7 artigos, teses e dissertações.
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1. Caracterização físico-química e tecnológica da farinha de soja integral fermentada com Aspergillus oryzae
Neste trabalho, estudou-se o efeito das condições de fermentação da farinha de soja integral, utilizando-se o fungo Aspergillus oryzae, sobre as características físico-químicas e as propriedades tecnológicas da farinha de soja integral autoclavada fermentada. A farinha de soja integral autoclavada foi fermentada com o fungo Aspergillus oryzae CCT 435
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 23/10/2012
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2. Estudo do valor nutritivo do farelo de guandu (Cajanus cajan (L.) Millps) var. fava larga na alimentacao de frangos de corte. 1. Avaliacao do tratamento termico.
O experimento teve como objetivo avaliar o efeito do tratamento termico sobre os fatores antinutricionais presentes no guandu. Foram utilizados 288 pintos de corte em duas baterias metalicas, distribuidos num delineamento experimental em quantro blocos, num esquema fatorial de 3 x3, em tres temperaturas: 100, 110 e 120 C e tres tempos de autoclavagem: 10, 20
Pesquisa Agropecuaria Brasileira. Publicado em: 2011
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3. Influencia de cortes simulando pastejo na composicao quimica de graos de cereais de inverno.
A demanda crescente pela integracao lavoura-pecuaria no planalto sul-rio-grandense direciona ao aproveitamento dos cereais de inverno para duplo proposito(forragem e grao). Assim, e necessario um melhor conhecimento dessas culturas relativamente a utilizacao como forragem e ao valor economico dos graos no uso potencial para alimentacao humana ou animal. O ob
Pesquisa Agropecuaria Brasileira. Publicado em: 2011
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4. Efeito da fermentação utilizando Aspergillus orizae sobre as caracteristicas funcionais, tecnologicas e fisico-quimicas da farinha de soja integral e aplicação em pão de forma funcional / Optimization of the fermentation of whole soybean flour using Aspergillus oryzae evaluating the effect on functional, technological and physiochemical characteristics and its application in functional pan bread
O consumo de soja e produtos fermentados de soja aumentou consideravelmente nos últimos anos, devido à presença de compostos funcionais como as isoflavonas e os peptídeos, que em determinadas concentrações trazem benefícios à saúde dos consumidores. Este trabalho objetivou avaliar e caracterizar a conversão dos isômeros de isoflavonas glicosiladas
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 12/11/2009
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5. Composição química, avaliação físico-química e nutricional e efeito da expansão do milho e do farelo de soja para suínos em crescimento
Determinaram-se a composição química e as propriedades físico-químicas, a digestibilidade fecal dos nutrientes e os valores energéticos do milho, do milho expandido, do farelo de soja e do farelo de soja expandido, em suínos em crescimento. Foram feitas análises de rotina (análise proximal) e de energia bruta e análises específicas, como gelatiniz
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. Publicado em: 2005-10
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6. Estudo da qualidade da matÃria-prima de uma fÃbrica de raÃÃo para frangos de corte utilizando cartas de controle e tÃcnicas Taguchi de custo mÃnimo - 2005 / Quality study of material for ration factory for cut chickens using control charts and techniques Taguchi of minimum cost ? 2005
Este trabalho teve como objetivo verificar o controle estatÃstico de qualidade das matÃrias- primas na fabricaÃÃo de raÃÃo que sÃo utilizadas para a alimentaÃÃo de frangos de corte, em empresa situada na regiÃo Oeste do ParanÃ. As matÃrias-primas selecionadas para serem monitoradas foram: milho e farelo de soja de origem vegetal e farinha de carn
Publicado em: 2005
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7. Avaliação de fontes de amônia para o tratamento de fenos de gramíneas tropicais. 1. Constituintes da parede celular, poder tampão e atividade ureática
Avaliaram-se as alterações da fração fibrosa e as características químicas dos fenos de braquiária decumbens (Brachiaria decumbnes Stapf) e jaraguá (Hyparrhenia rufa Ness Stapf) não-tratados, tratados com uréia (U-5,4% da MS), uréia (UL-5,4% da MS) mais labe-labe (Lablab purpureus L. Sweet, cv. Highworth-3,0% da MS) ou amônia anidra (NH3 -3,0% da
Revista Brasileira de Zootecnia. Publicado em: 2001-06