The use of fry soybean oil to feed Rednorte bulls in a feed lot / Ãleo de fritura residual na alimentaÃÃo de tourinhos Rednorte terminados em confinamento

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DATA DE PUBLICAÇÃO

2009

RESUMO

Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito da inclusÃo do Ãleo de fritura residual sobre o consumo (CMS), desempenho (GMD) e caracterÃsticas de carcaÃa de Tourinhos Rednorte terminados em confinamento. O experimento foi conduzido no Setor de Bovinocultura de Corte, do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Lavras. Utilizaram-se 27 novilhos Rednorte com peso vivo inicial mÃdio de 318  31 kg submetidos a trÃs dietas: (SLA) sem lipÃdeo adicional com 3,5% de extrato etÃreo (EE); (OS) Ãleo de soja comercial e (OF) Ãleo de fritura residual, 7% de EE na base da matÃria seca. A duraÃÃo do experimento foi de 112 dias, composto por 28 dias de adaptaÃÃo e 84 dias experimentais, divididos em trÃs perÃodos de 28 dias. Os animais receberam raÃÃo ad libitum, com relaÃÃo volumoso: concentrado 40:60. As pesagens foram realizadas ao final de cada perÃodo, apÃs jejum alimentar e hÃdrico de 16 horas. Ao final dos 84 dias foram tomadas as medidas de Ãrea de olho de lombo (AOL), espessura de gordura subcutÃnea (EGS) e espessura de gordura na garupa (P8) por meio da ultrassonografia. O CMS foi mensurado por meio de pesagem da dieta oferecida e a pesagem das sobras no dia seguinte, obtendo-se o consumo do lote e o consumo mÃdio por animal do lote. Houve diferenÃa entre os tratamentos (P<0,05) quanto ao CMS que foi de 10,78; 9,88 e 9,18 kg/dia para os tratamentos SLA, OS e OF, respectivamente. Quando o CMS foi comparado em outras unidades, %PV e g/kg PV0,75 tambÃm houve diferenÃa (P<0,05). Os valores de ganho mÃdio diÃrio (GMD) nÃo foram diferentes (P>0,05) entre os tratamentos, sendo os valores encontrados 1,69; 1,78 e 1,67 kg/dia para SLA, OS e OF, respectivamente. Para as caracterÃsticas de carcaÃa nÃo foram encontradas diferenÃas (P>0,05) para AOL. O rendimento de carcaÃa foi superior (P<0,05) para o tratamento SLA em relaÃÃo aos tratamentos com adiÃÃo de Ãleo. Para EGS e P8 nÃo foram encontradas diferenÃas entre os tratamentos (P>0,05). A adiÃÃo do Ãleo de fritura residual à dieta reduziu o CMS sem alterar o GMD, resultando em melhoria na eficiÃncia alimentar e reduÃÃo nos custos com alimentaÃÃo.

ASSUNTO(S)

confinamento lipids lipÃdeos bovinos de corte oil extrato etÃreo feedlot Ãleo beef cattle ether extract zootecnia

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