Teores de nitrato em alface sob fluxo de fótons fotossintéticos e concentração de nitrato na solução nutritiva

AUTOR(ES)
FONTE

Horticultura Brasileira

DATA DE PUBLICAÇÃO

2011-12

RESUMO

O acúmulo de nitrato nos tecidos vegetais pode ocorrer em função da baixa disponibilidade luminosa. Entretanto, trabalhos publicados não têm relacionado acúmulo de nitrato com o fluxo de fótons fotossintéticos (PPF) medidos durante o período de cultivo. Neste trabalho objetivou-se avaliar características agronômicas e acúmulo de nitrato em plantas de alface cultivadas em hidroponia em função da redução no fluxo de fótons fotossintéticos e da concentração de nitrato na solução nutritiva. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 4 x 2, com três repetições, sendo quatro níveis de sombreamento: 0, 30, 50 e 80% e dois níveis de nitrato na solução: 5 e 10 mmol L-1. A produção de massa seca caiu direta e linearmente com a redução da luminosidade. O menor nível de nitrato na solução também acarretou redução no rendimento de massa seca. A concentração máxima de NO3- observada alcançou 966,3 mg kg-1 de massa fresca, com o PPF de 118 μmol/m²/s e 140 mg L-1 de N-NO3-1 (abaixo dos níveis máximos preconizados pela União Européia) e a mínima, 200 mg kg-1 com PPF de 455 μmol/m²/s e 70 mg L-1 de N-NO3-1 na solução nutritiva. A redução do nitrato na solução nutritiva de 140 para 70 mg L-1 levou à redução do acúmulo de nitrato na parte aérea, porém também promoveu a redução na produção da fitomassa da parte aérea, bem como a redução na área foliar de forma significativa.

ASSUNTO(S)

lactuca sativa l cultivo hidropônico sombreamento acúmulo de nitrato

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