Seleção de microrganismos para a produção de biossurfatantes em resíduos agroindustriais

AUTOR(ES)

Nitschke, Marcia, Ferraz, Cristina, Pastore, Gláucia M.

FONTE

Brazilian Journal of Microbiology

DATA DE PUBLICAÇÃO

2004-06

RESUMO

Alguns isolados bacterianos foram avaliados quanto à capacidade de produção de biossurfatantes a partir de melaço, soro de leite e manipueira como substratos. A produção nestes meios alternativos foi comparada com a produção em meio de cultura convencional. Dentre os meios testados, a manipueira demonstrou a maior percentagem de redução na tensão superficial atingindo valores ao redor de 42%. Dos onze isolados testados, oito foram capazes de diminuir a tensão superficial para níveis inferiores à 30mN/m utilizando manipueira como substrato. Os isolados LB 5a, LB2a, LB262, LBB e LB1a apresentaram tensão superficial em torno de 26 mN/m sendo selecionados e posteriormente identificados como pertencentes ao gênero Bacillus sp. A manipueira natural (alto teor de sólidos) e a manipueira decantada (ausência de sólidos) foram investigadas como meios de cultivo para produção de biossurfatantes pelos microrganismos selecionados. O meio de manipueira natural apresentou tensão superficial minima de 28 mN/m (isolado LB5a) enquanto que o meio de manipueira decantada apresentou tensão superficial mínima de 26 mN/m (isolado LB2a). O diâmetro de crescimento médio do isolado LB5a em ágar manipueira foi de 7.2 cm sugerindo maior capacidade de crescimento neste substrato. A manipueira demonstrou potencial como meio de cultura alternativo para a produção de biossurfatantes pelos isolados selecionados.

ASSUNTO(S)

biossurfatantes biotensoativos bacillus manipueira resíduos agro-industriais

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