Qualidade de grãos em arroz.
AUTOR(ES)
CASTRO, E. da M. de
FONTE
Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
Nessa publicação a questão qualidade de grãos será tratada em função das preferências do mercado consumidor brasileiro e serão discutidos vários aspectos relacionados a qualidade do produto arroz, bem como a experiências específicas, de cunho mais prático, principalmente com respeito ao desempenho das principais cultivares recomendadas pela pesquisa e ao seu beneficiamento industrial.
ASSUNTO(S)
arroz oryza sativa rice grão qualidade
