Parâmetros físico-químicos na predição da atividade antioxidante de produtos naturais brasileiros

AUTOR(ES)

Scotti, Luciana, Scotti, Marcus Tullius, Pasqualoto, Kerly Fernanda Mesquita, Bolzani, Vanderlan da Silva, Ferreira, Elizabeth Igne

FONTE

Revista Brasileira de Farmacognosia

DATA DE PUBLICAÇÃO

2009-12

RESUMO

Espécies reativas de oxigênio (ROS) são capazes de oxidar proteínas celulares, ácidos nucléicos e lipídios; contribuindo para os processos de envelhecimento celular, mutações genéticas, doenças coronarianas, neoplásicas, degenerativas, dentre outras. Compostos fenólicos neutralizam a reatividade radicalar através da transferência de um elétron da sua estrutura molecular, seguida da abstração de um próton. Este trabalho avaliou a atividade antioxidante de dezessete compostos fenólicos, extraídos de duas plantas da flora nacional (Chimarrhis turbinata e Arrabidea samydoides). Através da modelagem molecular foram obtidos diversos parâmetros, como energias orbitalares, calor de formação das espécies neutras, radicalares e catiônicas, ΔH OX, ΔHf e ClogP; que permitem predizer a atividade e indicar maior poder antioxidante nas moléculas 10 (a a f) para avaliação experimental.

ASSUNTO(S)

modelagem molecular compostos fenólicos atividade antioxidante

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