Otimização da secagem de grãos a baixas temperaturas

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DATA DE PUBLICAÇÃO

1998

RESUMO

Neste trabalho estudou-se a otimização da secagem de milho a baixas temperaturasadotando-se a técnica da programação dinâmica. O objetivo foi o desenvolvimento de um programa computacional para minimizar o consumo de energia pela otimização da condução do processo. Adaptaram-se os fundamentos teóricos da programação dinâmica às características operacionais da secagem. O programa gerou estratégias de manejo que minimizaram o consumo de energia, estabelecendo uma rotina de operação do ventilador e do aquecimento do ar, para um período de secagem pré-determinado, mantendo-se a qualidade do produto. Essa estratégia otimizada, quando praticada a campo, é corrigida pelo próprio programa quando as condições para as quais ela foi gerada se alteram. Avaliou-se a sensibilidade do programa à variação de vários parâmetros que interferem no desempenho desse tipo de secagem. Comparando-se com secagem contínua, a estratégia otimizada propiciou economia expressiva de energia (mais que 50% em 74% dos casos estudados). As sugestões de trabalhos futuros consideram, entre outras, a validação do programa e o seu emprego no projeto e no manejo racional de unidades de secagem de grãos a baixas temperaturas. Abstract; In this work, the optimisation of com drying at low temperatures was studied adopting the dynamic programming technique. The objective was the development of a computational program to minimise the energy consumption trough the optimisation of the process management. The theoretical fundaments of dynamic programming were adapted to the operational characteristics of the drying processo The algorithm generated management strategies that minimise the energy consumption, fixing on an operational routine for fan and heater functioning, for a pre-determined drying period and preserving the quality product. When the algorithm is used in the field, the optimised strategy wil be corrected by the program ifthe weather conditions change. The sensibility ofthe program to the variation of the parameters that interfered in this type of drying process was evaluated. Compared to a continous drying, the optimised strategy produces an expressive economy of energy. The validation ofthe algorithm and its use in the project and rational management of grain drying units at low temperatures is suggested for future works.

ASSUNTO(S)

grãos - secagem otimização matematica

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