Níveis de fitase na dieta sobre o desempenho e a qualidade dos ovos de codornas japonesas

AUTOR(ES)

Lima, Heder José D'Avila, Barreto, Sergio Luiz de Toledo, Donzele, Juarez Lopes, Valeriano, Matheus Henrique, Vieira, Patrícia Aparecida Fontes, Costa, Carlos Henrique Rocha

FONTE

Revista Brasileira de Zootecnia

DATA DE PUBLICAÇÃO

2011-01

RESUMO

O experimento foi realizado para avaliar a adição de fitase sobre o desempenho produtivo e a qualidade dos ovos de codornas japonesas alimentadas com rações contendo diferentes níveis de fitase. Foram utilizadas 320 codornas japonesas, com 167 dias de idade, peso de 182,3 ± 3,8 g, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com quatro dietas experimentais e oito repetições de dez aves por unidade experimental. As dietas foram formuladas a partir de uma dieta basal (controle), à base de milho e farelo de soja, sem suplementação, e foram acrescidas de 200, 400 ou 600 unidades de atividade de fitase (uft). A suplementação de fitase na ração melhorou o desempenho produtivo e a qualidade dos ovos. A eficiência do uso de fósforo para massa de ovos, a partir de 0,13% de disponibilidade deste mineral na ração, melhorou com a suplementação de 463 uft/kg. Os níveis ideais de fitase para as demais características de desempenho produtivo e qualidade dos ovos também foram alcançados com 463 uft/kg.

ASSUNTO(S)

coturnix coturnix japonica enzima fitato fósforo perfil nutricional

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