Morfologia, produção de biomassa e caracterização química do óleo essencial de seis acessos de ocimum spp. comercializados em Salvador, BA e Brasília, DF / Morphology, biomass production and essential oil chemiscal characterisation of six ocimum spp. accessions marketed to Salvador, BA and Brasília, DF

AUTOR(ES)
DATA DE PUBLICAÇÃO

2009

RESUMO

O objetivo do presente trabalho foi comparar as características fenotípicas e o perfil de aromáticos de seis acessos de Ocimum spp. coletadas no mercado de hortaliças de duas regiões brasileiras para selecionar os apropriados à culinária e adaptados à produção comercial. Estacas dos acessos foram cultivadas em vasos mantidos em estufa do tipo Glasshouse com temperatura média diária de 26C e 50% de sombreamento. Sessenta dias após o enraizamento, as plantas resultantes foram coletadas para determinação de biomassa. Antes da colheita foram registrados: altura de planta, formato e área do limbo foliar, e cor de folhas, nervuras e flores. Depois da avaliação de biomassa, as plantas inteiras foram usadas para determinar o rendimento de óleos essenciais e o perfil de aromáticos utilizando hidrodestilação, cromatografia em fase gasosa, espectrometria de massa e microextração em fase sólida. Os dados foram analisados estatisticamente e as médias separadas pelo teste de Tukey. Os resultados evidenciaram grande variação em todos os parâmetros, permitindo o fácil reconhecimento dos acessos no mercado. Foram determinados cinco quimiotipos, a saber: linalol/cineol; metil chavicol/cineol; linalol/cineol/cânfora; metil chavicol, metil chavicol/linalol.

ASSUNTO(S)

manjericão morfologia ciencias agrarias caracterização química

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