Estudo da adsorÃÃo do gossipol existente em Ãleo de semente de algodÃo / Study of the adsorption of gossypol existing in oil of cotton of seed
AUTOR(ES)
Fernando Augusto Silveira Jorge
FONTE
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia
DATA DE PUBLICAÇÃO
29/08/2006
RESUMO
Existem poucas pesquisas que abordam o comportamento do gossipol presente em Ãleo de semente de algodÃo frente a materiais adsorventes. As tÃcnicas de adsorÃÃo sÃo bastante utilizadas em tecnologias de diversas naturezas e segmentos industriais, desde tratamento de resÃduos industriais tÃxicos atà em aplicaÃÃes nas indÃstrias alimentÃcia e farmacÃutica. Por outro lado, o gossipol, aldeÃdo polifenÃlico com efeitos tÃxicos em ruminantes jovens e nÃo ruminantes, presente na semente das plantas do gÃnero gossypium (algodoeiro), tem sido objeto de estudo pelas suas importantes atividades biolÃgicas. O presente trabalho tem como objetivo fundamentar cientificamente e tecnologicamente, no que concerne ao comportamento do gossipol no fenÃmeno de adsorÃÃo, um processo industrial capaz de reduzir o teor de desse pigmento presente em Ãleo de semente de algodÃo. Foram selecionados alguns tipos de adsorvente: argila ativada e a bauxita calcinada termo ativada. A isoterma de adsorÃÃo do gossipol em bauxita ativada se ajustou melhor ao modelo de Langmuir e a argila ativada ao modelo Freundlch. A bauxita ativada apresentou melhor capacidade de adsorÃÃo do gossipol do que a argila ativada. A primeira adsorveu 65,9 e 85,1, dados em _mol de gossipol por grama de adsorvente, nas temperaturas de 60ÂC e 80ÂC respectivamente, e a segunda 43,3 e 56,7 nas mesmas temperaturas. Contudo a bauxita ativada foi ineficiente na reduÃÃo da cor. Este fato se deve provavelmente a transformaÃÃes do gossipol, indicando que a concentraÃÃo dessa substÃncia nÃo possui relaÃÃo direta com a intensidade da cor. SÃo necessÃrios estudos da transformaÃÃo do gossipol relacionados aos tratamentos tecnolÃgicos sugeridos para sua eliminaÃÃo no Ãleo bruto de algodÃo. De forma geral, observamos que a retirada do gossipol atravÃs de adsorÃÃo por si sà nÃo à suficiente para empreender um projeto de refino alternativo para o Ãleo bruto de algodÃo. As tÃcnicas de adsorÃÃo provavelmente serÃo coadjuvantes em um processo de refino modificado desse produto.
ASSUNTO(S)
tecnologia de alimentos isoterma de adsorÃÃo bauxita sÃlica. adsorption isoterms bauxite silica.
