Estabilidade de carotenoides em derivados de milho biofortificado com precursores de vitamina A durante o armazenamento.
AUTOR(ES)
VOLPI, B. D.
FONTE
CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2010
ASSUNTO(S)
zea mays pigmentos estocagem hipovitaminose a
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/865628Documentos Relacionados
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