Digestibilidade aparente de farelos vegetais tratados para remoção de antinutrientes em dietas para jundiá

AUTOR(ES)

Bergamin, Giovani Taffarel, Veiverberg, Cátia Aline, Siqueira, Luciana Valentim, Eggers, Daniel Prois, Radünz Neto, João

FONTE

Pesq. agropec. bras.

DATA DE PUBLICAÇÃO

2013-08

RESUMO

O objetivo deste trabalho foi avaliar a digestibilidade aparente de farelos vegetais, submetidos ou não a tratamento químico para extração de antinutrientes, em dietas para jundiá (Rhamdia quelen). Foram formuladas três dietas-teste com fontes proteicas na forma comercial sem tratamento - SNT, farelo de soja; CNT, farelo de canola; e GNT, farelo de girassol - e três dietas submetidas a tratamento para redução de ácido fítico, fenóis totais e taninos totais: ST, farelo de soja tratado; CT, farelo de canola tratado; e GT, farelo de girassol tratado. Os tratamentos CNT, CT, GNT e GT apresentaram menor digestibilidade aparente da matéria seca. O tratamento ST apresentou maior digestibilidade da proteína bruta que CT e CNT, mas não diferiu dos demais tratamentos. Os tratamentos GNT, GT e CNT apresentaram as menores digestibilidades da matéria orgânica. A remoção de antinutrientes não afeta a digestibilidade aparente de proteína bruta, matéria seca e matéria orgânica dos farelos de soja e girassol, mas melhora a digestibilidade da matéria seca do farelo de canola.

ASSUNTO(S)

rhamdia quelen farelo de canola farelo de girassol farelo de soja fatores antinutricionais, piscicultura

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