Fatores Antinutricionais Piscicultura
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1. Digestibilidade aparente de farelos vegetais tratados para remoção de antinutrientes em dietas para jundiá
O objetivo deste trabalho foi avaliar a digestibilidade aparente de farelos vegetais, submetidos ou não a tratamento químico para extração de antinutrientes, em dietas para jundiá (Rhamdia quelen). Foram formuladas três dietas-teste com fontes proteicas na forma comercial sem tratamento - SNT, farelo de soja; CNT, farelo de canola; e GNT, farelo de gir
Pesq. agropec. bras.. Publicado em: 2013-08
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2. Substituição de Farinha de Peixe por Proteína de Origem Vegetal com Adição de Protease Exógena na Digestibilidade de Ração para Juvenis de Pirarucu (Arapaima gigas).
O pirarucu, Arapaima gigas, é uma espécie de hábito alimentar carnívoro e elevado valor comercial. A farinha de peixe é a principal fonte de proteína usada nas rações comerciais para peixes carnívoros. Seu alto custo tem levado à utilização de fontes alternativas de proteína como as de origem vegetal, porém a presença de fatores anti-nutricion
Publicado em: 2004