DiagnÃstico da logÃstica reversa na cadeia de suprimentos de alimentos processados no oeste paranaense / Diagnostic of reverse logistics in the processed food supply chain of the State of ParanÃ?s West region

AUTOR(ES)
DATA DE PUBLICAÇÃO

2005

RESUMO

Este estudo analisa a logÃstica reversa na cadeia de alimentos processados da regiÃo oeste do Paranà para sistematizar e identificar suas prÃticas e funÃÃes estratÃgicas A relaÃÃo entre os agentes: indÃstria e supermercado desta cadeia està evidenciada As informaÃÃes e pontos crÃticos levantados minimizam o problema da falta de dados relativos aos processos reversos e permitem o aperfeiÃoamento e o desenvolvimento da atividade Para tanto o mÃtodo de pesquisa foi o levantamento de carÃter descritivo e aplicado Utilizou-se entrevista estruturada por questionÃrio abrangendo uma populaÃÃo de 25 empresas da indÃstria de alimentos e supermercados paranaenses para coleta dos dados ApÃs anÃlise estatÃstica dos dados apontou-se como principais resultados: a) a totalidade das indÃstrias de alimentos e a maioria dos supermercados analisados gerenciam os retornos mas a responsabilidade por eles à do fabricante; b) o carÃter da logÃstica reversa tende a ser mais conservador nas indÃstrias de alimentos e mais liberal nos supermercados; c) o principal papel estratÃgico que a logÃstica reversa possui nas empresas tanto do setor industrial quanto do varejista à o de satisfazer os clientes; d) os principais processos reversos empregados pelas empresas da indÃstria sÃo a disposiÃÃo e reciclagem dos retornos e pelos supermercados sÃo a disposiÃÃo e doaÃÃo dos mesmos; e) no geral as empresas apontam a inexistÃncia de barreiras para a logÃstica reversa apesar da ausÃncia de mensuraÃÃo dos custos envolvidos na atividade Conclui-se que o relacionamento indÃstria-supermercado à do tipo ganha-ganha em que os dois segmentos possuem bem definidos as responsabilidades e papÃis de cada um no processo logÃstico reverso e dividem os custos inerentes a ele Constatou-se que a ausÃncia de procedimentos especÃficos e padronizados e o desinteresse em aperfeiÃoar o gerenciamento dos fluxos reversos estiveram presentes na maioria das empresas caracterizando uma deficiÃncia em planejar e gerenciar a rede logÃstica reversa AlÃm disso a carÃncia de indicadores que comprovem a relaÃÃo custo/benefÃcio da atividade contribui para que esta nÃo seja considerada um elemento estratÃgico pelas empresas deste setor A logÃstica reversa deve ser revista e melhorada para que os padrÃes de serviÃo oferecidos aos clientes se elevem e se convertam em vantagem competitiva para as empresas

ASSUNTO(S)

food industry economia regional reverse logistics indÃstria de alimentos logÃstica supermarket oeste paranaense supermercados state of paranÃ?s west region logÃstica reversa

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