Desempenho de juvenis de Pseudoplatystoma fasciatum alimentados com níveis crescentes de farelo de glúten de milho
AUTOR(ES)
Bicudo, Álvaro José de Almeida, Borghesi, Ricardo, Dairiki, Jony Koji, Sado, Ricardo Yuji, Cyrino, José Eurico Possebon
FONTE
Pesquisa Agropecuária Brasileira
DATA DE PUBLICAÇÃO
2012-06
RESUMO
O objetivo deste trabalho foi avaliar o farelo de glúten de milho (FGM) como substituto à farinha de peixe, em dietas para juvenis de cachara (Pseudoplatystoma fasciatum). Oito dietas isonitrogenadas (46% de proteína bruta) e isoenergéticas (3.450 kcal kg-1 de energia digestível), com níveis crescentes de FGM - 0, 6, 12, 18, 24, 30, 36 e 42% -, foram fornecidas a juvenis de cachara (113,56±5,10 g) durante sete semanas. Valores máximos de ganho de peso, taxa de crescimento específico, taxa de eficiência proteica e índice de conversão alimentar, avaliados por regressão polinomial quadrática, foram observados com inclusão de 10,4, 11,4, 15,4 e 15% de FGM, respectivamente. A ingestão de alimento diminuiu significativamente a partir de 0,8% de FGM. O índice de gordura visceral e a energia bruta corporal diminuíram linearmente com aumento nos níveis de FGM; o teor mínimo de proteína bruta corporal foi observado com 34,1% de FGM. A pigmentação amarelada dos filés aumentou significativamente até 26,5% de FGM, e diminuiu a partir daí. Tanto a glicose quanto a proteína plasmática diminuíram com o aumento em FGM. A inclusão de 10-15% FGM proporciona ótimo desempenho produtivo de juvenis de cachara, dependendo do parâmetro avaliado. A coloração amarelada nos filés, produzida pela inclusão de FGM nas dietas, pode ter implicações comerciais.
ASSUNTO(S)
fontes proteicas alternativas peixes carnívoros nutrição de peixes espécie neotropical fontes proteicas vegetais cachara
Documentos Relacionados
- Desempenho e utilização de nutrientes em juvenis de surubim Pseudoplatystoma spp. alimentados com diferentes níveis de energia e proteína
- DESEMPENHO E RENDIMENTO DE CARCAÇA DE FRANGOS ALIMENTADOS COM NÍVEIS CRESCENTES DE TORTA DE GIRASSOL
- Desempenho de cordeiros alimentados com silagem de girassol ou de milho com proporções crescentes de ração concentrada
- Estudos dos processos digestivos proteolítico e amilohidrolítico de juvenis de pacu Piaractus mesopotamicus (Holmberg, 1887), alimentados com níveis crescentes de proteína
- Desempenho produtivo e econômica de surubins (Pseudoplatystoma sp.) alimentados com níveis de proteína e estocados em tanque-rede