Caracterização da torta de canola durante o processo fermentativo para produção de proteases.
AUTOR(ES)
FREITAS, A. C. de
FONTE
SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2009
ASSUNTO(S)
aspergillus oryzae atividade enzimática ph caracterização fisico-química
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/576518Documentos Relacionados
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