Capacidade aerÃbia como discriminante do consumo alimentar e da aptidÃo fÃsica

AUTOR(ES)

Juliana Santana Buarque Cavalcanti

DATA DE PUBLICAÇÃO

2005

RESUMO

O consumo mÃximo de oxigÃnio à um indicativo da capacidade aerÃbia e sua estimativa constitui um mÃtodo adequado para analisar variÃveis nutricionais e antropomÃtricas do indivÃduo. A pesquisa objetivou avaliar o consumo alimentar e a distribuiÃÃo de gordura corporal de 90 universitÃrios da Ãrea de saÃde, na faixa etÃria entre 18 e 30 anos, tendo como discriminante o consumo mÃximo de oxigÃnio. Foram determinados os indicadores: capacidade aerÃbia (consumo mÃximo de oxigÃnio); antropomÃtricos (Ãndice de massa corporal, somatÃrio de dobras cutÃneas, relaÃÃo cintura/ quadril e relaÃÃo tronco/membros) e nutricionais (macronutrientes, calorias recomendadas e consumidas). Para avaliar o consumo alimentar foi realizado inquÃrito recordatÃrio de 24 horas e aplicado questionÃrio de freqÃÃncia alimentar. A anÃlise estatÃstica foi realizada utilizando os testes: Anova, t-student, Scheffà e correlaÃÃo de Pearson. Os resultados indicaram diferenÃa significativa e correlaÃÃo negativa para consumo mÃximo de oxigÃnio e somatÃrio de dobras cutÃneas, constatando-se que, quanto maior a capacidade aerÃbia, melhor a distribuiÃÃo de gordura corporal. Houve ainda diferenÃa significativa para: dobras cutÃneas do tronco, circunferÃncia da cintura e relaÃÃo cintura/quadril, preditores de riscos à saÃde, devido ao acÃmulo de adiposidade na regiÃo central do corpo. Verificou-se consumo alimentar inferior à recomendaÃÃo, ingestÃo protÃica aumentada e regularidade em trÃs refeiÃÃes diÃrias. Observou-se falta de orientaÃÃo especializada, ingestÃo alimentar que nÃo atende as recomendaÃÃes, e necessidade da prÃtica de exercÃcios fÃsicos para melhorar a saÃde e qualidade de vida

ASSUNTO(S)

consumo alimentar capacidade aerÃbia body fat distribution food intake aerobic capacity nutricao distribuiÃÃo de gordura corporal

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