Avaliação sensorial de fruta estruturada obtida da polpa de maracujá do mato.
AUTOR(ES)
ARAÚJO, A. J. B.
FONTE
ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALIMENTOS - ENAAL
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2009
ASSUNTO(S)
maracujá do mato polpa espécie nativa aproveitamento
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/256850Documentos Relacionados
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