Assentamentos rurais : casa, comida e trabalho

AUTOR(ES)
DATA DE PUBLICAÇÃO

1997

RESUMO

A dissertação retoma algumas das principais considerações sobre a questão alimentar no Brasil, particularmente o debate sobre segurança alimentar nos anos 90, salientando as diferentes concepções sobre o papel do Estado, da agricultura familiar e da reforma agrária. Aborda também as avaliações sobre a importância econômica e social da agricultura familiar no país e no Estado de São Paulo, indicando interpretações sobre a relação entre produção agropecuária e as práticas de auto consumo alimentar tradicionalmente estabelecidas nestas unidades de produção familiar. Em seguida, são analisados os critérios e as informações estatísticas de abràngência nacional sobre a geração e distribuição de renda no interior dos assentamentos rurais. Foi realizada também uma pesquisa empíricq no Assentamento Fazenda Reunidas/SP, visando observar a combinação entre rendimentos monetários e auto consumo alimentar. Foi possível apurar a importância nutricional do autoconsumo alimentar e as alternativas metodológicas para transformá-lo em um dos indicadores das condições de vida no meio rural brasileiro

ASSUNTO(S)

reforma agraria - aspectos sociais renda (agricultura) familias rurais - aspectos sociais solo - uso

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