A pecuÃria leiteira na comunidade da Canoa â Ituiutaba (MG): persistÃncia e resistÃncia

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DATA DE PUBLICAÇÃO

2006

RESUMO

A partir de la dÃcada de 1990, a nivel mundial, ha ocurrido intensa competiciÃn , mudanza teclologica,difusiÃn de informaciones, abertura comercial , desregulamentaciÃn de los mercados, globalizaciÃn y formaciÃn de bloques econÃmicos. Esos procesos han implicado transformaciones en el escenario mundial, nacional y regional, y sus impactos han sido sentidos en las diversas actividades econÃmicas brasileÃas, dentre ellas, la pecuaria lechera. Nuevas exigencias han sido delineadas para ese sector, dentre ellas: mayor teclologÃa, conocimentos, calidad y especializaciÃn. En el municipio de Ituiutaba (MG), la situaciÃn no fue diferente. La pecuaria lechera es una de las actividades econÃmicas preponderantes, ejercida, bÃsicamente, por pequeÃos productores con mano de obra centrada en el trabajo familiar. Esas transformaciones han redefinido los padrones de concurrencia en el sector lechero. La mayor concurrencia instigà el proceso de diversificaciÃn productiva y la introducciÃn de nuevas tecnologÃas en busca de mayor competividad.Verficamos, en la Comunidad de Canoa, la importancia social y econÃmica de la producciÃn de leche, caracterizamos los productos e identificamos como se da su adecuaciÃn a las nuevas exigencias sanitarias, bien como sus manifestaciones de resistencia a seguir tales normas y aÃn asà continuar como productores de leche.

ASSUNTO(S)

pecuÃria leiteira agricultura familiar pecuaria lechera mudanzas tecnologicas pecuÃria â ituiutaba (mg) mudanÃas tecnolÃgicas pequeÃo productor de leche geografia bovino de leite - ituiutaba (mg) pequeno produtor de leite ituiutaba (mg) agricultura familiar geografia agrÃcola

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