Arroz Processamento
Mostrando 1-12 de 74 artigos, teses e dissertações.
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1. Consumo alimentar segundo grau de processamento entre adolescentes da zona rural de um município do sul do Brasil
Resumo Objetivo do estudo foi avaliar o consumo alimentar segundo o grau de processamento e a ingestão de nutrientes entre adolescentes da zona rural de Pelotas-RS. Estudo transversal, tipo censo, com 462 alunos matriculados do 6º ao 9º do ensino fundamental das 21 escolas municipais da zona rural. O consumo alimentar foi avaliado através de R24h, sendo
Ciênc. saúde coletiva. Publicado em: 2021-03
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2. Rice seeds vigor through image processing of seedlings
RESUMO: O objetivo neste trabalho foi verificar a viabilidade do processamento digital de imagens na mensuração de plântulas de arroz e sua potencial utilização como teste de vigor em sementes. O experimento foi realizado no Laboratório Didático de Análise de Sementes, localizado no Capão do Leão (RS), utilizando sementes de oito cultivares de arr
Cienc. Rural. Publicado em: 29/07/2019
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3. Viabilidade do emprego de cinza de casca de arroz natural em concreto estrutural (parte II): durabilidade
Resumo Os resíduos incorporados aos materiais de construção devem ser usados, se possível, sem processamentos, para evitar o aumento dos impactos ambientais e custos adicionais. A cinza de casca de arroz (CCA) é uma pozolana que deve ser previamente moída, para aumentar a finura e a reatividade com o cimento, quando empregada como material cimentício.
Ambient. constr.. Publicado em: 2017-06
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4. Fungos e aflatoxinas no arroz: ocorrência e significado na saúde do consumidor
Resumo O arroz é um dos cereais mais consumidos no Brasil e no mundo. Devido ao grande impacto do consumo de arroz na população, estudos sobre a qualidade deste produto são de grande importância. É um ótimo substrato para a produção de micotoxinas e, quando os fungos toxigênicos encontram condições de crescer e produzir toxinas, estes as produzem
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 22/05/2017
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5. Resíduos de fungicidas e inseticidas em grãos de arroz
RESUMO. O estudo objetivou analisar resíduos de fungicidas e inseticidas nos grãos de arroz submetidos a diferentes formas de processamento. O trabalho foi realizado no campo durante três safras agrícolas com a aplicação de fungicidas e inseticidas sobre a parte aérea das plantas de arroz. Foi realizado um tratamento com a aplicação dos fungicidas a
Acta Sci., Agron.. Publicado em: 2017-03
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6. Preço dos alimentos no Brasil: prefira preparações culinárias a alimentos ultraprocessados
Resumo: Estudo com objetivo de descrever o preço dos grupos de alimentos consumidos no Brasil considerando a natureza, a extensão e o propósito de seu processamento. Dados provenientes da Pesquisa de Orçamentos Familiares de 2008-2009 foram utilizados. O preço médio dos grupos (in natura, ingredientes culinários, processados e ultraprocessados) e seus
Cad. Saúde Pública. Publicado em: 29/08/2016
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7. Caracterização de compósitos obtidos a partir de polímero biodegradável e casca de arroz utilizando duas técnicas de processamento
RESUMO A adição de fibras naturais a uma matriz de polímero biodegradável tem sido uma alternativa para obter compósitos com melhores propriedades térmicas e mecânicas. Tendo em vista que as propriedades dos compósitos possam ser influenciadas pelas condições de processamento, tipo e concentração da fase dispersa, este trabalho teve como objetivo
Matéria (Rio J.). Publicado em: 2016-06
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8. Processos térmicos em dietas para frangos de corte na fase pré-inicial
RESUMO O objetivo neste estudo foi avaliar o desempenho zootécnico de frangos de corte de 1 a 7 dias de idade alimentados com a inclusão de 20% farelo de arroz parboilizado (FAP) na dieta com diferentes processamentos. O delineamento utilizado foi em esquema fatorial 2x3, dois tipos de dietas (uma a base de milho e a outra com a inclusão de 20% FAP) e tr�
Rev. bras. saúde prod. anim.. Publicado em: 2016-06
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9. (Valorização de resíduos de palha de arroz: produção de porcelanatos)
Resumo A indústria do arroz gera enormes quantidades de cinzas de palha de arroz (RSA). Este artigo apresenta os resultados de um trabalho de pesquisa experimental sobre a incorporação de resíduos RSA como uma nova matéria-prima alternativa para a produção de porcelanato. A RSA substitui, total ou parcialmente, as matérias-primas não-plásticas (qua
Cerâmica. Publicado em: 2015-12
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10. Propriedades reológicas e de adsorção de água de farinha extrudada de arroz e bagaço de cevada
O bagaço de cevada cervejeira é comumente utilizado na alimentação animal, porém, por meio de um processamento adequado pode servir em formulação alternativa de produtos alimentares ricos em fibras e proteínas. A combinação de bagaço de cevada e arroz (82:18) foi processada por extrusão para obter-se a farinha mista extrudada de bagaço e arroz,
Rev. Ceres. Publicado em: 2014-06
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11. Farelo de arroz integral processado por infravermelho em diferentes períodos de tempo na dieta de frangos de corte
Trata-se de um estudo de metabolizabilidade em frangos de corte Cobb, para testar os benefícios do processamento térmico por infravermelho no farelo de arroz integral (FAI) em diferentes tempos (0, 6, 8 e 10min). O experimento foi realizado através do método de substituição, em que 20% de uma dieta referência (DR) a base de milho e farelo de soja foi
Cienc. Rural. Publicado em: 2014-03
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12. Farelo de arroz parboilizado na alimentação de codornas japonesas em crescimento e seu efeito residual na fase de produção
O arroz é a segunda maior cultura cerealífera do mundo e os subprodutos resultantes de seu processamento do arroz para o consumo humano são potenciais ingredientes para compor as rações para aves. Nesse sentido, objetivou-se, neste estudo, avaliar a inclusão de diferentes níveis de farelo integral de arroz parboilizado (FIAP) em rações para codornas
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 2013-08