Resíduos de fungicidas e inseticidas em grãos de arroz
AUTOR(ES)
Teló, Gustavo Mack, Marchesan, Enio, Zanella, Renato, Peixoto, Sandra Cadore, Prestes, Osmar Damian, Oliveira, Maurício Limberger de
FONTE
Acta Sci., Agron.
DATA DE PUBLICAÇÃO
2017-03
RESUMO
RESUMO. O estudo objetivou analisar resíduos de fungicidas e inseticidas nos grãos de arroz submetidos a diferentes formas de processamento. O trabalho foi realizado no campo durante três safras agrícolas com a aplicação de fungicidas e inseticidas sobre a parte aérea das plantas de arroz. Foi realizado um tratamento com a aplicação dos fungicidas azoxystrobin, difenoconazole, propiconazole, tebuconazole, trifloxystrobin no estádio de desenvolvimento R2, e outro tratamento com os mesmos fungicidas com duas aplicações nos estádios R2 e R4 em parcelas individuais. Um tratamento com inseticida consistiu na aplicação de cypermethrin, lambda-cyhalothrin, permethrin, thiamethoxam no estádio R2, e outro tratamento na aplicação de permethrin com intervalo de cinco dias entre as aplicações a partir do estádio de desenvolvimento R4 até um dia antes da colheita. Foram analisados resíduos de fungicida e inseticida nos grãos polidos e integral, cru, cozido e parboilizado, e na casca de arroz, totalizando 1.458 amostras. As amostras foram analisadas por cromatografia em fase gasosa com detecção por captura de elétrons (GC-ECD) usando QuEChERS modificados como método de extração. Resíduos de fungicidas e inseticidas não foram detectados nos grãos de arroz. No entanto, resíduos de azoxystrobin e cypermethrin foram detectados na casca de arroz.
ASSUNTO(S)
oryza sativa l. alimentos cromatografia gasosa agrotóxicos qualidade de grãos.
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