Aromatizantes
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1. Quais recomendações sobre alimentação podem ser dadas a pessoas com hipertensão arterial?
Para melhor resultado no tratamento de hipertensão arterial é fundamental a adoção de um hábito alimentar saudável, além da realização de atividades físicas, redução do consumo de bebidas alcoólicas e cessação do hábito de fumar. Sabe-se que uma alimentação saudável é aquela que é acessível e que valoriza variedades e preparações t
Núcleo de Telessaúde Mato Grosso do Sul. Publicado em: 12/06/2023
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2. Por que as gestantes não podem fazer uso de refrigerantes e café? O que pode acontecer a elas e aos fetos?
As bebidas açucaradas (como os refrigerantes e os sucos industrializados) e as bebidas com cafeína (café, chá preto e chá mate), dificultam o aproveitamento de alguns nutrientes e devem ser evitadas durante o período de gestação para favorecer o controle de peso. Esses alimentos, também estão associados as queixas mais frequentes na gestação c
Núcleo de Telessaúde Bahia. Publicado em: 12/06/2023
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3. Quais orientações nutricionais podem ser dadas pelos Agentes Comunitários de Saúde aos pacientes diabéticos?
Os
(1) resumem as diretrizes do
e contemplam as recomendações das sociedades médicas baseadas em evidências científicas (1,3). São orientações gerais, práticas e importantes sobre alimentação, que o Agente Comunitário de Saúde pode utilizar não só com os pacientes diabéticos, mas também com toda a população que acompanha (
Núcleo de Telessaúde Sergipe. Publicado em: 12/06/2023
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4. Toxicidade de aromatizantes alimentares sintéticos idênticos aos naturais e artificiais a células de tecido hematopoiético de roedores
Resumo Os aromatizantes são essenciais para a indústria na confecção de alimentos industrializados. Porém, pouco se sabe sobre o potencial tóxico desses microingredientes alimentares. Dessa forma, objetivou-se neste trabalho analisar, em células de medula óssea de camundongos, a citotoxicidade, genotoxicidade e mutagenicidade de aromatizantes aliment
Braz. J. Biol.. Publicado em: 17/08/2017
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5. Efeito antiproliferativo e genotóxico de aditivos alimentares de aroma e sabor sintéticos, dos tipos idêntico ao natural e artificial
Resumo Neste trabalho teve-se por objetivo analisar o potencial antiproliferativo e genotóxico de aromatizantes alimentares sintéticos, idêntico ao natural de Maracujá, e artificial de Baunilha. Esta avaliação foi realizada por meio das células meristemáticas de raízes de Allium cepa L., nos tempos de exposição de 24 e 48 horas e nas doses de 0,2;
Braz. J. Biol.. Publicado em: 25/07/2016
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6. Citotoxicidade de aromatizantes alimentares de Queijo e Queijo Cheddar sob meristemas de raízes de Allim cepa L
Resumo Apesar da grande importância para a indústria alimentícia, os aromatizantes, em geral, suscitam uma série de dúvidas quanto a sua citotoxicidade, mutagenicidade e carcinogenicidade, visto que, na literatura, poucos são os trabalhos encontrados avaliando a toxicidade, em nível sistêmico e celular, destes compostos químicos. Os meristemas de ra
Braz. J. Biol.. Publicado em: 08/03/2016
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7. Qualidade de folhas e rendimento de óleo essencial em hortelã pimenta (Mentha x Piperita L.) submetida ao processo de secagem em secador de leito fixo
O uso de plantas medicinais e seus derivados para o tratamento de doenças é uma prática antiga e se percebe, atualmente, uma crescente procura por produtos naturais, incluindo medicamentos, produtos alimentícios, e cosméticos. Hortelã pimenta (Mentha x Piperita L), além de ser uma planta medicinal, pode ser utilizada para obtenção de aromatizantes,
Rev. bras. plantas med.. Publicado em: 2014
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8. CARNAUBEIRA COMO FONTE DE MATERIA PRIMA EM SETORES DA ECONOMIA MUNDIAL E AMBIENTE
Resumo: A Carnaubeira (Copernicia prunifera) éuma árvore que pertence à família das palmeiras,plantas de grande beleza, tanto pelo porte comopela fronde. Com alto potencial paisagístico, acarnaúba confere uma aparência distinta ao cenáriolocal, devido a seu tamanho e ao fato de que elascrescem em aglomerados uniformes. Seu nome“carnaúba” vem da
Publicado em: 23/11/2013
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9. Composição mineral e sintomas visuais de deficiências de nutrientes em plantas de pimenta-longa (Piper hispidinervum C. DC.)
A pimenta-longa (Piper hispidinervum C. DC.) é uma das principais fontes alternativas para a produção de safrol empregado como matéria prima na fabricação de inseticidas naturais e aromatizantes. O objetivo da pesquisa foi avaliar o efeito da omissão dos macronutrientes e micronutrientes, sobre a composição mineral de plantas de pimenta-longa, e car
Acta Amaz.. Publicado em: 2013-03
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10. Secagem da Mentha piperita em leito fixo utilizando diferentes temperaturas e velocidades de ar. / Mentha piperita drying in fixed bed using different temperatures and air speed
A espÃcie Mentha piperita, conhecida popularmente como hortelÃ-pimenta, alÃm de ser considerada uma planta medicinal, pode ser utilizada para obtenÃÃo de aromatizantes, infusÃes de chà e temperos. à amplamente utilizada nas indÃstrias farmacÃuticas, alimentÃcia e cosmÃticos. Por estas razÃes, à necessÃrio o correto processo de secagem, aumenta
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 09/02/2012
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11. Bronquiolite associada à exposição a aroma artificial de manteiga em trabalhadores de uma fábrica de biscoitos no Brasil
OBJETIVO: Relatar quatro casos de bronquiolite decorrente de exposição a aroma artificial de manteiga em uma fábrica de biscoitos no Brasil. MÉTODOS: Descrevemos os achados clínicos, espirométricos e tomográficos nos quatro pacientes, assim como achados de biópsia pulmonar em um dos pacientes. RESULTADOS: Os quatro pacientes eram homens jovens, não
Jornal Brasileiro de Pneumologia. Publicado em: 2012-06
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12. O soro de leite como suplemento proteico para atletas
O soro de leite é um subproduto da indústria láctea, derivado da fabricação de queijos e caseinatos, que muitas vezes é descartado ou utilizado como ração animal. Contudo, devido ao seu grande potencial poluidor, a utilização do soro de leite e seus constituintes têm se tornado uma alternativa muito visada pela indústria. No Brasil, a produção
Publicado em: 2011