Amolecimento Da Polpa
Mostrando 13-24 de 25 artigos, teses e dissertações.
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13. Acidentes fisiológicos e podridões atípicas em linhas quase-isogénicas de melão e em cultivares de referência
Analisaram-se frutos de melão (Cucumis melo L.) provenientes de uma coleção de linhas quase-isogénicas (NIL), SC3-5 e outras sete climatéricas e duas não-climatéricas, para avaliar a ocorrência de acidentes fisiológicos e a suscetibilidade a podridões. Como termo de comparação utilizou-se duas cultivares não-climatéricas (Nicolás, grupo Inodor
Horticultura Brasileira. Publicado em: 2009-12
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14. Amadurecimento de pêssegos 'Rubidoux' em resposta à presença de pressões parciais de CO2 durante o tratamento com 1-MCP
Algumas pesquisas citam que o breve retardo no amadurecimento de pêssego tratados com 1-MCP decorre do acúmulo de CO2 durante o tratamento; contudo, o efeito do 1-MCP pode ser prejudicado pela presença do CO2. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de pressões parciais de CO2 durante a aplicação de 1-MCP (1µL L-1) e da reaplicação de 1-MCP (
Ciência Rural. Publicado em: 2009-11
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15. Conservação da qualidade de caqui 'Fuyu' em ambiente refrigerado pela combinação de 1-MCP e atmosfera modificada
O presente estudo analisou os efeitos do inibidor da ação do etileno 1-MCP (1-metilciclopropeno), da AM (atmosfera modificada) e do oxidante de etileno KMnO4 (permanganato de potássio) sobre a qualidade de caqui 'Fuyu' após a armazenagem refrigerada. Os fatores 1-MCP, AM e KMnO4 foram combinados de quatro maneiras, correspondendo aos seguintes tratamento
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 2009-06
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16. Efeito do cloreto de cálcio na pós-colheita de goiaba Cortibel
O objetivo desse trabalho foi prolongar o período de conservação e manter a qualidade de goiabas (Psidium guajava L.) Cortibel, por meio da aplicação de diferentes concentrações de cloreto de cálcio. Os frutos foram separados em quatro lotes, o controle (sem cálcio) e os tratamentos, que receberam a aplicação de CaCl2 a 1%, 2% e 3% (p/v) por imers
Bragantia. Publicado em: 2009
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17. Indução do amadurecimento de mangas cv. Tommy Atkins e cv. Ubá pela aplicação de ethephon pós-colheita
Buscou-se, neste trabalho, induzir o amadurecimento de mangas (Mangifera indica L.) cv. Ubá e cv. Tommy Atkins com a aplicação pós-colheita de ethephon e avaliar seu efeito sobre características físicas e químicas consideradas determinantes na conservação e qualidade dos frutos. Metade da amostra de frutos foi imersa em água, e metade, em solução
Bragantia. Publicado em: 2008
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18. Influência do estádio de amadurecimento em atributos físicos e químicos do mamão 'Golden' tratado com 1-metilciclopropeno
O 1-metilciclopropeno (1-MCP) tem sido usado para estender a vida pós-colheita de várias espécies. Geralmente, a eficiência do 1-MCP diminui quando aplicado em frutos em estádio de maturação avançado. O objetivo deste trabalho foi verificar a influência do estádio de maturação em alguns atributos físicos e químicos do mamão 'Golden' tratado co
Bragantia. Publicado em: 2006
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19. Minimum processing of papaya (Carica papaya L.): effects of addictive and modified atmosphere in the product quality / Processamento mínimo de mamão (Carica papaya L.): efeitos de aditivos e atmosfera modificada na qualidade do produto.
Este trabalho teve como objetivo avaliar as alterações fisiológicas, físicoquímicas, microbiológicas e sensoriais em mamões minimamente processados, submetidos a tratamentos químicos e atmosfera modificada passiva e ativa. No primeiro experimento foram determinadas a atividade respiratória e produção de etileno em mamões minimamente processados t
Publicado em: 2006
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20. Controle da maturação e conservação da qualidade pós-colheita de caqui 'Fuyu' pelo manejo do etileno
O presente estudo avaliou o impacto do tratamento 1-MCP sobre a conservação da qualidade de caqui 'Fuyu', e como a exposição pós-colheita ao etileno pode afetar a eficácia do 1-MCP. Os frutos foram colhidos em quatro diferentes estádios de maturação conforme indicado pelo índice de coloração da casca, após a maturação fisiológica. Frutos fora
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 2005-12
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21. Qualidade pós-colheita do mamão formosa armazenado sob refrigeração
O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade e vida útil pós-colheita do mamão Formosa 'Tainung 01' armazenado sob temperaturas refrigeradas. Os frutos foram provenientes de um plantio comercial no município de Baraúna-RN. O armazenamento ocorreu em câmaras a 8; 10 e 12ºC ± 1 ºC, mantidas a 90 ± 5% UR durante os períodos de 7; 14; 21 e 28 dia
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 2005-12
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22. Efeitos da inibição da ação do etileno na maturação e qualidade de ameixas 'Laetitia' após a colheita e armazenagem refrigerada
A inibição da ação do etileno pelo 1-metilciclopropeno (1-MCP) prolonga a vida de prateleira e de armazenagem de vários frutos climatérios. Entretanto, 1-MCP parece ter efeitos limitados em frutas de caroço dependendo da espécie e cultivar. Os efeitos do 1-MCP na maturação e qualidade de ameixas 'Laetitia' foram determinados durante a maturação a
Pesquisa Agropecuária Brasileira. Publicado em: 2003-10
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23. Shelf life of custard apple treated with 1-methylciclopropene: an antagonist to the ethylene action
A pinha ou fruta do conde (Annona squamosa L.) apresenta reduzida vida de prateleira após a colheita, devido à rápida perda de firmeza de polpa. Este processo está associado à produção e à ação do etileno. Com o objetivo de retardar o amolecimento e a evolução do amadurecimento, pinhas foram tratadas com o antagonista da ação do etileno 1-metil
Brazilian Archives of Biology and Technology. Publicado em: 2003-01
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24. Efetividade de solventes e de tecnicas na desobturação dos canais radiculares : estudo "in vitro"
o objetivo deste trabalho foi a avaliação "in vitro" da efetividade de cinco solventes de guta-percha e de quatro técnicas utilizadas na desobturação de canais radiculares de dentes humanos extraídos. Numa primeira etapa, analisou-se a atuação dos seguintes solventes : clorofórmio, eucaliptol, halotano, terebintina e xilol, nos tempos de 5 e 10 min.
Publicado em: 1995