Alimentos Indastria
Mostrando 1-12 de 25 artigos, teses e dissertações.
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1. EstratÃgias de cultivo utilizando resÃduos das indÃstrias processadoras de alimentos e Ãleo de soja para produÃÃo de Poli (3-Hidroxibutirato) / Cultivation strategies using wastes of food processing industries and soybean oil for the production Polyhidroxybutyrate
A diversidade de utilizaÃÃo de materiais polimÃricos acarreta preocupaÃÃo devido a utilizaÃÃo de fonte nÃo renovÃvel para a sua produÃÃo, bem como os problemas ambientais causados pelo acÃmulo do volume de lixo sÃlido gerado. Procurando minimizar este problema buscaram-se alternativas de produtos semelhantes aos plÃsticos de origem petroquÃmic
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 16/02/2012
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2. Processo de secagem da goma de cajueiro (Anacardium occidentale L.) e suas propriedades tecnolÃgicas. / Drying process of goma cashew (Anacardium occidentale L.) and their technological properties
PaÃses tropicais, como o Brasil, sÃo depositÃrios de uma grande variedade de fontes de polissacarÃdeos vegetais conhecidos e outros ainda nÃo explorados que possuem grande potencial em aplicaÃÃes industriais. A goma de cajueiro pode ser citada como um desses polissacarÃdeos. Algumas pesquisas reportam a possibilidade do uso da goma de cajueiro em vÃ
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 10/06/2011
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3. Controle estatÃstico de processo aplicado na uniformidade da irrigaÃÃo e fertirrigaÃÃo por gotejamento / Statistical process control applied to irrigation and fertirrigation uniformity by drip
A pauta mundial, desde 1990, Ã a seguridade alimentar, podendo ser afetada em grande maneira pelas mudanÃas climÃticas devido Ãs polÃticas de desenvolvimento sem os cuidados necessÃrios para evitar efeitos nocivos ao meio ambiente. O uso da Ãgua, tanto para abastecimento populacional como para a produÃÃo de alimentos, em quantidade cada vez maior, o
Publicado em: 2010
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4. OtimizaÃÃo da produÃÃo de Ãcido lÃtico por Lactobacillus casei NRRL B-442 em suco de caju clarificado / Optimization of lactic acid production by Lactobacillus casei NRRL B-442 in cashew clarified juice
O Ãcido lÃtico à um composto com diversas aplicaÃÃes industriais, dos quais as indÃstrias quÃmica, farmacÃutica, de alimentos, de polÃmeros, tÃxtil e de curtume podem ser citadas alÃm de ser reconhecido como seguro pela Food and Drug Administration (FDA). Tem se tornado um importante monÃmero na indÃstria de plÃsticos, sendo polimerizado em pl�
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 21/08/2009
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5. IndustrializaÃÃo e desenvolvimento do sudoeste do Paranà / Industrialization and development of the Paranà Southwest.
Como escreveram Marx e Engels (1998), a produÃÃo à de suma importÃncia ao homem, mais do que isso, ela à responsÃvel pela prÃpria humanizaÃÃo; à medida que os homens, ao contrÃrio dos animais que vivem à mercà da natureza (da oferta de alimentos, resistindo Ãs intempÃries climÃticas etc.), conseguem produzir os meios de sobrevivÃncia dos qua
Publicado em: 2009
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6. DeterminaÃÃo da vida-de-prateleira por testes acelerados de doce em massa de banana c.v. Prata / Determination of shelf life by accelerated tests in banana preserves cv. prata
OriginÃria do Sudoeste da Ãsia a banana à uma das frutas tropicais mais consumidas no mundo, sendo diversos os produtos que podem ser obtidos dessa matÃria prima, dentre eles encontra-se o doce em massa que à considerado um ramo promissor para a indÃstria de alimentos, no entanto sua produÃÃo ainda apresenta-se artesanal o que exige estudos de tÃcni
Publicado em: 2009
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7. Evaluation of potato clones to heat stress / AvaliaÃÃo de clones de batata tolerantes ao calor
Na safra de 2007, o Brasil atingiu uma produÃÃo recorde de 3,37 milhÃes de toneladas de batata, se posicionando como o segundo maior produtor de batata da AmÃrica Latina, atrÃs do lÃder Peru, cuja produÃÃo à de 3,4 milhÃes de toneladas. Entretanto, o clima predominante, na maior parte de sua extensÃo, à tropical, com temperaturas elevadas quase o
Publicado em: 2009
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8. Um modelo de implementaÃÃo da TRF integrado ao sistema de gestÃo TQC em uma indÃstria de alimentos
Growing with a minimum investment has been the greatest challenge for several companies, especially in an inauspicious environment, when there are crisis and economic disorders going on; and also searching better performances from methods that might be able to lead these companies to conquer and assure productivity and flexibility regarding the industrial pr
Publicado em: 2009
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9. Nutritional evaluation of meal from tilapia filleting industrial waste in broiler chickens feeding / AvaliaÃÃo nutricional da farinha de resÃduos da indÃstria de filetagem de tilÃpias na alimentaÃÃo de frangos de corte
Foram conduzidos trÃs experimentos para avaliaÃÃo nutricional da farinha de resÃduos da indÃstria de filetagem de tilÃpias (FT) na alimentaÃÃo de frangos de corte. No experimento I, foram determinados os valores de composiÃÃo quÃmica, os valores de energia metabolizÃvel aparente (EMA), aparente corrigida (EMAn) e seus coeficientes de metabolizabi
Publicado em: 2009
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10. AvaliaÃÃo nutricional da farinha de resÃduos da indÃstria de filetagem de tilÃpias na alimentaÃÃo de frangos de corte / Nutritional evaluation of meal from tilapia filleting industrial waste in broiler chickens feeding
Foram conduzidos trÃs experimentos para avaliaÃÃo nutricional da farinha de resÃduos da indÃstria de filetagem de tilÃpias (FT) na alimentaÃÃo de frangos de corte. No experimento I, foram determinados os valores de composiÃÃo quÃmica, os valores de energia metabolizÃvel aparente (EMA), aparente corrigida (EMAn) e seus coeficientes de metabolizabi
Publicado em: 2009
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11. ObtenÃÃo, caracterizaÃÃo e avaliaÃÃo da estabilidade de pigmentos naturais microencapsulados / Retrieval, characterization and evaluation of stability of microencapsulated natural pigments
Atualmente, ocorre um crescimento mundial da preferÃncia dos consumidores pelos alimentos que contÃm ingredientes naturais. Em relaÃÃo aos pigmentos, ainda hà certa dificuldade na utilizaÃÃo de corantes naturais na indÃstria alimentÃcia, pois estes apresentam menor estabilidade que os corantes sintÃticos. Com o objetivo de aumentar a estabilidade e
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 01/02/2008
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12. Estudos de Cultura de Tecidos, In Vitro, de Macroalgas Marinhas da EspÃcie Gracilaria birdiae / Studies of Tissue Culture, In Vitro, in marine macroalgae Gracilaria Species birdiae
Macroalgas marinhas constituem um recurso vital para a economia de diversos paÃses e tem sido exploradas ao redor do globo devido a sua capacidade de produÃÃo de fico colÃides como o Ãgar, carragenina e alginatos, bem como pelo seu espectro de utilizaÃÃo, seja na indÃstria de alimentos, de fertilizantes e na medicina. Estudos sobre a induÃÃo, culti
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 21/01/2008