EstratÃgias de cultivo utilizando resÃduos das indÃstrias processadoras de alimentos e Ãleo de soja para produÃÃo de Poli (3-Hidroxibutirato) / Cultivation strategies using wastes of food processing industries and soybean oil for the production Polyhidroxybutyrate

AUTOR(ES)
FONTE

IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia

DATA DE PUBLICAÇÃO

16/02/2012

RESUMO

A diversidade de utilizaÃÃo de materiais polimÃricos acarreta preocupaÃÃo devido a utilizaÃÃo de fonte nÃo renovÃvel para a sua produÃÃo, bem como os problemas ambientais causados pelo acÃmulo do volume de lixo sÃlido gerado. Procurando minimizar este problema buscaram-se alternativas de produtos semelhantes aos plÃsticos de origem petroquÃmica, uma delas à o polÃmero biodegradÃvel. Os polihidroxialcanoatos (PHAs) sÃo poliÃsteres sintetizados por micro-organismos como substÃncias naturais de reserva de carbono e energia, sendo acumulados pela cÃlula microbiana na forma de grÃnulos intracelulares, podendo representar atà 80% da massa seca celular. O polÃmero mais estudado desta classe à o polihidroxibutirato (P(3HB)) um polÃmero biodegradÃvel que possui caracterÃsticas semelhantes Ãs dos plÃsticos provenientes de petrÃleo. O presente trabalho teve como objetivo desenvolver estratÃgias de crescimento da bactÃria Cupriavidus necator para produÃÃo de poli (3-hidroxibutirato), utilizando meio suplementado com bagaÃo de mandioca, soro de queijo e Ãleo de soja. Os primeiros cultivos foram realizados seguindo um planejamento experimental 2Â, visando obter nesta etapa a melhor condiÃÃo de crescimento com os suplementos testados. Os demais experimentos utilizaram meio limitado em nitrogÃnio e maior quantidade de suplementos. Os resultados obtidos atravÃs do planejamento experimental mostraram que as maiores produÃÃes de biomassa na fase de crescimento foram obtidas nos experimentos cujo meio apresentava os trÃs suplementos em seus nÃveis centrais, seguido pelos ensaios que continham os suplementos soro de queijo e Ãleo de soja combinados ou somente a presenÃa de um destes dois componentes. Quatro experimentos com aumento nas concentraÃÃes de suplemento mostraram que os resÃduos soro de queijo e hidrolisado amilÃceo apresentaram-se como bons meios de cultivo para o crescimento de C. necator, sendo que a maior produÃÃo de biomassa celular (5,8 g.L-1) no momento da limitaÃÃo do nutriente nitrogÃnio ocorreu no cultivo contendo 100 % de hidrolisado amilÃceo e o melhor fator de conversÃo de substrato em cÃlulas foi obtido no meio contendo maior quantidade do suplemento soro de queijo (50 %).

ASSUNTO(S)

engenharia quimica biopolimeros cupriavidus necator polihidroxialcanoatos polimero biodegradÃvel alimentos - indÃstria resÃduos industriais - subprodutos Ãleo de soja extraÃÃo (quÃmica) suplementaÃÃo poli (3-hidroxibutirato) poly (3-hydroxybutyrate) supplementation

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