Aflatoxinas Ocorrencia
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1. Mycological quality of pecan nuts from Brazil: absence of aflatoxigenic fungi and aflatoxins
RESUMO: Nos últimos anos, o Brasil tem incentivado o cultivo de pecãs para atender a demanda do mercado nacional e internacional de nozes. Novas variedades genéticas de pecãs foram selecionadas nos últimos anos, mas informações científicas disponíveis sobre a ocorrência de fungos e aflatoxinas na literatura internacional estão desatualizadas. Port
Cienc. Rural. Publicado em: 13/06/2019
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2. Aflatoxins and fumonisins in feed from a broiler operation system from São Paulo state, Brazil
RESUMO: O objetivo do presente trabalho foi verificar a ocorrência de aflatoxinas (AFs) e fumonisinas (FBs) em ingredientes (milho e farelo de soja) e na ração de abate sobre a produtividade de uma empresa integradora de frangos de corte, bem como avaliar seus efeitos sobre produtividade de 20 lotes de frangos produzidos pela empresa e a histologia dos f
Cienc. Rural. Publicado em: 11/03/2019
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3. Ocorrência e avaliação da exposição as aflatoxinas em amendoim comercializado na região noroeste do Paraná, Brasil
RESUMO: O amendoim é um alimento nutritivo e muito consumido no mundo todo. Algumas espécies de fungos do gênero Aspergillus, produtores de aflatoxinas, colonizam o amendoim. A exposição humana as aflatoxinas ocorre por meio do consumo de alimentos contaminados. O objetivo deste estudo foi avaliar a ocorrência e exposição da população as aflatoxina
Cienc. Rural. Publicado em: 24/05/2018
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4. Fungos e aflatoxinas no arroz: ocorrência e significado na saúde do consumidor
Resumo O arroz é um dos cereais mais consumidos no Brasil e no mundo. Devido ao grande impacto do consumo de arroz na população, estudos sobre a qualidade deste produto são de grande importância. É um ótimo substrato para a produção de micotoxinas e, quando os fungos toxigênicos encontram condições de crescer e produzir toxinas, estes as produzem
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 22/05/2017
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5. Ocorrência de Aspergillus sp., Fusarium sp. e aflatoxinas em híbridos de milho submetidos a diferentes acondicionamentos de armazenagem
RESUMO. O objetivo deste trabalho foi avaliar alternativas de armazenagem de milho viáveis a pequenas propriedades rurais em dois experimentos anuais de armazenagem. Um esquema fatorial 4x5 foi utilizado, com quatro tipos de acondicionamentos de armazenagem (sacarias convencionais, bolsas herméticas, silo metálico e espigas) e cinco períodos de tempo (0,
Acta Sci., Agron.. Publicado em: 2016-03
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6. Análise de trilha da contaminação por aflatoxinas em grãos de milho armazenados
O objetivo deste trabalho foi determinar a magnitude dos efeitos diretos e indiretos de parâmetros físico-químicos e microbiológicos sobre a ocorrência de aflatoxinas em grãos de milho armazenados, por meio da análise de trilha. Os dados foram coletados em dois experimentos: um cultivo de inverno (colheita do milho em julho de 2012) e um cultivo de ve
Pesq. agropec. bras.. Publicado em: 2015-06
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7. Validação intralaboratorial de metodologia para determinação de aflatoxinas B1, B2, G1 e G2 em trigo e produtos derivados
Aflatoxinas são substâncias carcinogênicas de ocorrência natural, extremamente tóxicas para humanos, que têm sido identificadas no trigo e em produtos derivados. O uso de métodos analíticos confiáveis para avaliar e monitorar tais contaminantes é de grande importância. Este trabalho objetivou validar, intralaboratorialmente, uma metodologia para a
Pesqui. Agropecu. Trop.. Publicado em: 2014-09
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8. Produção de aflatoxinas e ácido ciclopiazônico por cepas de Aspergillus flavus isoladas de amendoim
Aspergillus flavus é um fungo filamentoso que pode produzir aflatoxinas e ácido ciclopiazônico, sendo que a presença dessas micotoxinas em alimentos e rações pode levar a um efeito tóxico no homem e em animais. Cepas de A. flavus produtoras de aflatoxinas e ácido ciclopiazônico são frequentemente isoladas do amendoim, indicando a natural co-ocorrê
Arq. Inst. Biol.. Publicado em: 2013-09
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9. Monitoramento de fungos toxigênicos e aflatoxinas em rações utilizadas em piscicultura
Objetivou-se determinar a ocorrência de fungos e aflatoxinas em rações para peixes. Foram analisadas 36 amostras de ração para peixes, sendo essas com duas composições proteicas (juvenil/engorda) e em duas formas de uso (lacrado/aberto). Foi realizada a contagem, isolamento e a identificação das espécies de Aspergillus e Penicillium, a capacidade t
Ciênc. anim. bras.. Publicado em: 2013-09
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10. Aflatoxin M1 in the urine of non-carriers and chronic carriers of hepatitis B virus in Maringa, Brazil
A exposição às aflatoxinas (AFs) na dieta é um fator de risco para o desenvolvimento do carcinoma hepatocelular (CHC) e a exacerbação da hepatite aguda em indivíduos portadores do vírus da hepatite B (VHB). O uso de biomarcadores, como a aflatoxina M1 (AFM1) na urina, produto de biotransformação da aflatoxina B1 (AFB1), permite avaliar se a popula�
Braz. J. Pharm. Sci.. Publicado em: 2012-09
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11. Avaliação do risco de exposição de frangos de corte e galinhas poedeiras à contaminação natural por fumonisinas e aflatoxinas
O Brasil é o terceiro produtor mundial de aves e o líder em exportações. No entanto, a contaminação de milho e rações por micotoxinas pode acarretar grandes perdas econômicas à indústria avícola. As micotoxinas estão associadas a problemas de saúde humana e animal e, ao serem metabolizadas pelos animais podem ocorrer em carne, ovos e leite. Den
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 18/08/2011
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12. Análise molecular de fungos da seção Flavi isolados de castanha-do-brasil
A castanha-do-brasil é o principal produto extrativista comercializado dos estados do norte do Brasil. Entretanto, a ocorrência de fungos e aflatoxinas na castanha-do-brasil têm ocasionado grandes perdas econômicas. As aflatoxinas são micotoxinas produzidas, preponderantemente, por espécies de Aspergillus seção Flavi. A identificação das espécies
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 24/02/2011