Abastecimento De Leite
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13. Leite e modernidade: ideologia e políticas de alimentação na era Vargas
Nos anos 1930 difundiu-se no Brasil a nova ciência da nutrição, que introduziu também a convicção de que o leite de vaca constituía o mais importante dos alimentos básicos. Apesar da campanha levada a cabo pelo Ministério de Educação e Saúde Pública em meados dos anos 1930, o consumo de leite no Rio de Janeiro se manteve muito aquém das recomen
Hist. cienc. saude-Manguinhos. Publicado em: 01/01/2014
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14. Perfil de comercialização das Anonáceas nas Ceasas brasileiras
A quantidade de anonáceas comercializadas nas principais centrais de abastecimento está crescendo e concentrada na CEAGESP - 61%. As informações coletadas pelo SIEM da CEAGESP mostram, entre 2011 e 2012, o grande crescimento da oferta de atemoia e de graviola, respectivamente, 35% e 32%, entre 2011 e 2012, e a queda do volume de pinha - 20%, entre 2011 e
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2014
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15. Epidemiologia molecular aplicada ao monitoramento de estirpes de Staphylococcus aureus na produção de queijo Minas frescal
Foi realizado o monitoramento epidemiológico molecular de estirpes de Staphylococcus aureus potencialmente toxigênicas isoladas no processo de produção do queijo Minas frescal em micro-usina do Estado de São Paulo. Para tanto, foram realizadas seis amostragens durante o período de junho de 2008 a julho de 2009, de modo a perfazer um total de 140 amostr
Ciênc. anim. bras.. Publicado em: 2013-03
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16. QUALIDADE DO LEITE NA REGIÃO NORDESTE DO RIO GRANDE DO SUL: NÍVEIS DE RESÍDUOS DE AGROTÓXICOS E MEDICAMENTOS VETERINÁRIOS / QUALITY OF MILK IN THE NORTHEAST REGION OF RIO GRA E DO SUL: LEVELS OF WASTE PESTICIDES A VETERINARY
A utilização de medicamentos veterinários e agrotóxicos de maneira não determinada em alguma etapa da produção animal pode não somente representar um desperdício de recursos e capital, mas principalmente, uma situação provável de risco de contaminação ambiental e de saúde pública. Frente a esta preocupação, amostras de leite foram coletadas
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 28/02/2012
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17. Uso do solo em zonas de proteção de poços para abastecimento público na cidade de João Pessoa (PB)
Os aquíferos, em especial as ocorrências no meio urbano, são bastante susceptíveis à contaminação ou poluição devido à concentração de atividades incompatíveis com as áreas que deveriam receber restrição de uso do solo. O objetivo deste trabalho foi analisar o uso do solo nos perímetros de proteção de captação de águas subterrâneas, de
Eng. Sanit. Ambient.. Publicado em: 2012-12
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18. Confirmação de infecção por Brucella abortus em um rebanho bovino certificado livre em Minas Gerais: relato de caso
Relata-se a ocorrência de um surto de brucelose em um rebanho de aproximadamente 1000 animais, livre da doença há 18 anos, certificado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento desde 2006. Dois animais reagiram aos testes sorológicos de diagnóstico por ocasião dos procedimentos de recertificação em 2008. Após o sacrifício deles, Br
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2012-10
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19. QUALIDADE DO LEITE EM DIFERENTES SISTEMAS DE PRODUÇÃO, ANOS E ESTAÇÕES CLIMÁTICAS NO NOROESTE DO RIO GRANDE DO SUL / MILK QUALITY PRODUCED IN DIFFERENT PRODUCTION SYSTEMS, YEARS AND SEASONS AT REGION NORTHWEST RIO GRANDE DO SUL, BRAZIL
Foi avaliada a qualidade do leite oriundo da Mesorregião Noroeste do Rio Grande do Sul, sob distintos níveis tecnológicos, no período de outubro de 2007 a setembro de 2010, nas diferentes estações do ano. As variáveis analisadas foram gordura, proteína, lactose, sólidos totais, contagem de células somáticas (CCS) e contagem bacteriana total (CBT)
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 25/10/2011
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20. Um estudo da alianÃa estratÃgica da CONFEPAR, sob a Ãtica das preferÃncias dos produtores de leite vinculados / A study of the strategic alliance CONFEPAR, from the viewpoint of bound to the alliance milk producers preferences
As transformaÃÃes econÃmicas ocorridas na dÃcada de 1990 condicionaram a formaÃÃo de alianÃas estratÃgicas entre as cooperativas singulares de produtores de leite no ParanÃ. Para esse estudo, o ambiente de pesquisa foi o conglomerado de cooperativas singulares vinculadas à Cooperativa Central Agroindustrial Ltda â CONFEPAR, cooperativas as quais f
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 05/07/2011
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21. Aspectos microbiológicos e de qualidade do leite bovino
A mastite é a principal afecção do gado leiteiro, possui alta prevalência, e constitui um fator limitante em muitas propriedades rurais do país, devido às perdas econômicas. Considerando-se a complexidade etiológica das mastites o objetivo do presente trabalho foi estudar os agentes de etiológicos desta enfermidade e a sua influência na qualidade d
Pesquisa Veterinária Brasileira. Publicado em: 2011-12
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22. Avanços na cultura da macieira no Brasil
A cultura da macieira no Brasil iniciou seu desenvolvimento comercial na década de 70, sendo que até esta data foram poucos os plantios comerciais, representando menos de 100 ha. Com a iniciativa de alguns produtores pioneiros, incentivos fiscais que permitiam aplicar parte do Imposto de Renda na implantação de pomares e pelo apoio dos governos estaduais
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 2011-10
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23. Orientações sobre boas práticas de fabricação (BPF) para unidades processadoras de leite de cabra.
Edificações e instalações; Controle de pragas e vetores; Abastecimento de água; Resíduos; Equipamentos e utensílios; Manipuladores; Processamento do leite; Rotulagem e armazenamento do produto final; Controle de qualidade do produto final; Transporte do produto final.
Sobral: Embrapa Caprinos. Publicado em: 2011
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24. O leite materno e as relações existentes entre as concentrações de metais pesados de diferentes matrizes ambientais / Breast milk and the relationship between the concentrations of heavy metals in different environmental matrices.
O aleitamento materno é um instrumento afetuoso que transfere nutrientes, vitaminas e imunidade da mãe para o filho. No entanto, também pode transferir diversos contaminantes ambientais, destacando os metais pesados. Como parte da dieta, as mães ingerem água e alimentos produzidos em suas localidades, podendo através dessas fontes ficarem expostas a me
Publicado em: 2011