1 Jaboticaba
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1. Elaboração e caracterização de geleia prebiótica mista de jabuticaba e acerola
Resumo Objetivou-se, com este trabalho, a elaboração e a caracterização físico-química de geleias tradicionais prebióticas mistas de jabuticaba e acerola. As formulações compostas de polpas e blends foram: F1 (75% acerola/25% jabuticaba), F2 (50% acerola/50% jabuticaba), F3 (25% acerola/75% jabuticaba), F4 (100% jabuticaba) e F5 (100% acerola) com 1
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 06/06/2019
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2. Absorção e acumulação de nutrientes em mudas de Jabuticabeiras ‘Paulista’ e ‘Sabará’
Resumo Ainda não são suficientemente conhecidas as quantidades de nutrientes acumulados e distribuídos em jabuticabeiras jovens. O trabalho objetivou verificar a produção de biomassa, acúmulo e distribuição de nutrientes em mudas de jabuticabeiras ‘Paulista’ e ‘Sabará’. O experimento foi conduzido em casa de vegetação e as mudas foram pro
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 18/10/2018
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3. Extratos de casca de jabuticaba: compostos fenólicos e atividade antibacteriana
Resumo Neste estudo, caracterizaram-se os compostos fenólicos e avaliou-se a atividade antibacteriana de extratos obtidos da farinha da casca de jabuticaba (FCJ). Os compostos fenólicos da FCJ foram extraídos de quatro formas: a) extrato acetônico - 1 g FCJ: 10 mL acetona 70%, duas horas em repouso; b) extrato aquoso - 1 g FCJ: 15 mL água, sob agitaç�
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 17/05/2018
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4. Modelagem matemática e propriedades termodinâmicas da casca da jabuticaba durante o processo de secagem
RESUMO A jabuticaba é um fruto nativo do Brasil e além de conter muitas qualidades nutricionais também possui bom campo para a utilização em subprodutos como farinhas para bolos e biscoitos, suco, licor, geleia e outros. Objetivou-se modelar a cinética de secagem e determinar as propriedades termodinâmicas de casca de jabuticaba em diferentes temperat
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2016-06
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5. Dessecação pré-colheita e efeitos sobre a produtividade e qualidade fisiológica de sementes de soja
A antecipação da colheita da soja é possível com uso da prática de dessecação pré-colheita, a qual reduz o tempo de permanência das sementes no campo, após a maturação fisiológica. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da época de aplicação do herbicida paraquat, como dessecante na pré-colheita da soja, sobre a produtividade e quali
Planta daninha. Publicado em: 2013-12
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6. Consumo de casca de jabuticaba (Myrciaria jaboticaba (Vell.) Berg.) melhorou a excreção de triglicerídeos e a peroxidação lipídica hepática de ratos alimentados com dieta hiperlipídica
OBJETIVO: O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de dietas hiperlipídicas adicionadas de 1%, 2% e 4% de casca de jabuticaba liofilizada sobre os perfis lipídicos do fígado, soro e fezes de ratos. MÉTODOS: Trinta ratos, machos, Sprague-Dawley, foram divididos em cinco grupos. A obesidade foi induzida em quatro grupos, com dieta hiperlipídica ou Hig
Rev. Nutr.. Publicado em: 2013-10
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7. Épocas e parcelamentos da adubação nitrogenada aplicada em cobertura na cultura do feijoeiro, grupo comercial preto e carioca, em semeadura direta
O trabalho teve como objetivo avaliar qual a melhor época de aplicação do N e qual o parcelamento da adubação nitrogenada a ser adotado no sistema plantio direto, em cultivares de feijoeiro do grupo comercial preto e carioca. O experimento foi conduzido no município de Jaboticaba - RS. Os tratamentos constaram da aplicação de N, utilizando como fonte
Cienc. Rural. Publicado em: 16/04/2013
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8. Desenvolvimento, caracterização físico-química e avaliação sensorial de suco de jabuticaba (Myrciaria jaboticaba (Vell) Berg)
A jabuticaba é um fruto tropical de grande valor sensorial e nutricional, com alto teor de compostos fenólicos, os quais apresentam um efeito benéfico à saúde. Uma vez que a maior parte destes compostos encontra-se na casca da fruta, observa-se a importância de desenvolver produtos que permitam a utilização da mesma. O objetivo deste trabalho foi des
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 31/03/2011
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9. Caracterização de germoplasma de três espécies de jabuticabeira
O objetivo deste trabalho foi caracterizar genótipos cultivados de três espécies de jabuticabeira (Plinia cauliflora, P. trunciflora e P. jaboticaba). Foram avaliadas a fenologia e o crescimento de frutos e características de folhas, flores e frutos. Observou-se que existe variabilidade entre os genótipos das três espécies de jabuticabeira para todos
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 09/09/2011
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10. Caracterização físico-química, bioquímica e funcional da jabuticaba armazenada sob diferentes temperaturas
O presente trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade pós-colheita de jabuticabas submetidas a diferentes temperaturas de armazenamento refrigerado (AR). Após a colheita, os frutos fisiologicamente maduros foram acondicionados em bandejas de poliestireno expandido (EPS), revestidas por filme plástico de polietileno de baixa densidade (PEBD) e armazen
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 2011-06
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11. Propagação de Jabuticabeira por enxertia e alporquia
O objetivo deste trabalho foi investigar a eficiência das técnicas de enxertia e alporquia na produção de mudas de jabuticabeira. Testou-se a pega de enxertia de três espécies de jabuticabeira (Plinia cauliflora, P. trunciflora, P. jaboticaba) sobre porta-enxertos de P. cauliflora, em duas épocas (maio e agosto). Avaliaram-se a brotação e o número
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 11/06/2010
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12. Chemical characterization and antioxidant activity of jabuticabaâs fruit and its fraction [Myrciaria cauliflora (Mart.) O. Berg. / CaracterizaÃÃo e atividade antioxidante da jabuticaba [Myrciaria cauliflora (Mart.) O. Berg]
A jabuticabeira, [Myrciaria cauliflora (Mart.) O. Berg], à uma planta nativa do Brasil, pertencente à famÃlia Myrtaceae e pouco se conhece sobre a composiÃÃo quÃmica de seu fruto. O fruto inteiro e as fraÃÃes (casca, polpa e sementes) de duas variedades de jabuticaba, Paulista e SabarÃ, foram analisados quanto aos seus constituintes quÃmicos e ativ
Publicado em: 2009