Yerba De Mate
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13. LEAVES OF YERBA MATE COMPOSIÇÃO, SOLUBILIDADE DE ELEMENTOS EM ÁGUA QUENTE E VALOR NUTRICIONAL DE FRUTOS E FOLHAS DE ERVA-MATE
RESUMO As folhas erva-mate são as partes mais estudadas e mais utilizadas para o consumo, enquanto os frutos são pouco estudados quanto à composição elementar. Assim, neste estudo, objetivou-se caracterizar a composição, a hidrossolubilidade dos elementos e o valor nutricional de frutos e folhas de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hill). Foram colet
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 2015-12
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14. DETECTION AND QUANTIFICATION OF PHYTOCHEMICAL MARKERS OF Ilex paraguariensis BY LIQUID CHROMATOGRAPHY
Ilex paraguariensis (yerba-mate) is used as a beverage, and its extract requires adequate quality control methods in order to guarantee quality and safe use. Strategies to develop and optimize a chromatographic method to quantify theobromine, caffeine, and chlorogenic acid in I. paraguariensis extracts were evaluated by applying a quality by design (QbD) mod
Quím. Nova. Publicado em: 2015-11
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15. Optimal culture conditions for the initial development of Ilex paraguariensis A.St.-Hil. explants
In the state of Rio Grande do Sul, Brazil, yerba mate (Ilex paraguariensis A. St.-Hil.) is an economically and culturally important species. Because of the difficulty in obtaining plantlets from seeds, micropropagation has emerged as an alternative that could increase production. This work aimed to evaluate the effect that treatment with 6-benzyladenine (BA)
Acta Bot. Bras.. Publicado em: 2014-12
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16. Optimization of Phenolics and Flavonoids Extraction Conditions and Antioxidant Activity of Roasted Yerba-Mate Leaves (Ilex paraguariensis A. St.-Hil., Aquifoliaceae) using Response Surface Methodology
Este trabalho objetivou maximizar a extração de fenólicos e flavonoides totais bem como a atividade antioxidante de erva-mate tostada (Ilex paraguariensis) frente ao radical livre 1,1-difenil-2-picrilhidrazila (DPPH) em função do tempo (5, 7,5 e 10 min) e a temperatura de extração (60, 75 e 90°C). Os dados foram submetidos à metodologia de superfíc
An. Acad. Bras. Ciênc.. Publicado em: 2014-06
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17. Avaliação da labilidade de alumínio em infusões de erva-mate empregando voltametria adsortiva de redissolução catódica
Infusions of yerba mate obtained at different stages of industrialization were evaluated to determine the bioavailable fraction of Al. Adsorptive Cathodic Stripping Voltammetry using DASA (complexing agent) was applied to determine the labile fraction of Al at pH 5.0 and pH 8.0 for the total fraction of dissolved Al. The results indicate that on average 60%
Quím. Nova. Publicado em: 2014
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18. Inibição da formação de produtos da reação de Maillard por extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis) em sistemas modelo alimento / Inhibition of Maillard reaction products by extracts of yerba mate (Ilex paraguariensis) in food model systems
INTRODUÇÃO: A reação de Maillard ocorre em alimentos termicamente processados e também em sistemas biológicos, em que é chamada de glicação. Esta reação ocorre entre grupos carbonilas e grupamentos aminas e tem especial importância em alimentos, pois promovem alterações sensoriais importantes ao sabor, aroma, aparência e textura. Em sistemas b
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 14/06/2012
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19. A novel procedure to measure the antioxidant capacity of Yerba maté extracts
Extratos de erva-mate têm a sua capacidade antioxidante in vitro atribuída à presença de compostos polifenólicos, principalmente ácidos clorogênicos e derivados do ácido dicafeoilquínico. Embora DPPH seja um dos ensaios mais utilizados para avaliar a capacidade antioxidante dos compostos puros e extratos de plantas, o fato de que há uma padronizaç
Food Science and Technology. Publicado em: 24/02/2012
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20. Avaliação da erva-mate (Ilex paraguariensis) na adipogênese e sinalização da insulina / Effects of yerba mate (Ilex paraguariensis) in adipogenesis and insulin signaling
A obesidade e considerada um problema de saúde publica, principalmente pelo fato desta estar associada com diversas patologias como a resistência a insulina (RI). Atualmente, diversas estratégias são utilizadas visando a redução de peso corporal, dentre estas se destaca o uso de produtos de origem vegetal, incluindo a Ilex paraguariensis, cujo nome com
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 15/12/2011
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21. Efeito da ração hiperlipídica e do extrato aquoso de erva-mate (Ilex paraguariensis) sobre a composição corporal e sobre a resposta inflamatória de macrófagos peritoniais de ratos Wistar / Effect of high-fat diet and yerba mate aqueous extract (Ilex paraguariensis) on body composition and on inflammatory response of peritonial macrophages in Wistar rats
Introduction Inflammation is involved in the pathogenesis of metabolic syndrome and non communicable chronic diseases (NCCD). In macrophages, the nuclear transcription factor kappa B (NF-B) controls the gene expression of many inflammatory mediators and its activity can be regulated by several food bioactive compounds. Yerba mate (Ilex paraguariensis) contai
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 12/09/2011
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22. SeleÃÃo de isolados de fungos e nematoides entomopatogÃnicos visando ao controle da broca da erva-mate (Hedypathes betulinus) Kluger (Coleoptera; Cerambycidae) / Screening of entomopathogenic fungi and nematodes to control the borer of yerba mate (Hedypathes betulinus) Kluger (Coleoptera, Cerambycidae)
A erva-mate à uma cultura tÃpica da regiÃo sul do Brasil, Argentina e Paraguai, tendo grande importÃncia sÃcio-econÃmica e ambiental. Seu mercado encontra-se em expansÃo e à consumida em diversas partes do mundo. Com a escassez de ervais nativos, a cultura da erva-mate passou a ser cultivada em sistema de monocultivo, e como conseqÃÃncia alguns ins
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 25/08/2011
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23. Análise metabolômica via RMN: amostras de urina e látex / Metabolomic analyses by NMR: urine and latex samples
The aim of the first part of this work was to apply the concept of metabolomic analyses in urine samples obtained from humans diagnosed with type 2 diabetes mellitus (T2DM) and impaired glucose tolerance (IGT) and treated with yerba-mate (Ilex paraguariensis) infusions using nuclear magnetic resonance. T2DM is the most recurrent type of diabetes and correspo
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 29/07/2011
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24. Software for interpolation of vegetative growth of yerba mate plants in 3D.
The objective of this work was to build mock-ups of complete yerba mate plants in several stages of development, using the InterpolMate software, and to compute photosynthesis on the interpolated structure. The mock-ups of yerba-mate were first built in the VPlants software for three growth stages. Male and female plants grown in two contrasting environments
Pesquisa Agropecuária Brasileira. Publicado em: 2011