Xilitol
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25. BIOREFINERY: INVESTIGATION OF PHYSICAL-CHEMICAL, FERMENTATIVE, AND THERMAL PROCESSES FOR THE DEVELOPMENT OF EUCALIPTUS SAWDUST / BIORREFINARIA: INVESTIGAÇÃO DE PROCESSOS FÍSICO-QUÍMICO, FERMENTATIVO E TÉRMICO PARA O APROVEITAMENTO DE SERRAGEM DE EUCALIPTO.
Com a crescente preocupação mundial em equacionar os impactos ambientais decorrentes do uso intensivo de derivados do petróleo, contínuos e renovados esforços têm sido feitos para o desenvolvimento de tecnologias alternativas, para o aproveitamento de recursos renováveis, na produção de combustíveis e derivados químico-petroquímicos. No presente
Publicado em: 2009
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26. Desenvolvimento e aceitabilidade de geléia dietética de cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal)
Visando o aproveitamento de frutos amazônicos e atender à demanda crescente por novos produtos no mercado, foi formulada e avaliada a aceitabilidade e vida-de-prateleira da geléia de cubiu contendo xilitol em substituição à sacarose. Os frutos procedentes da Estação Experimental do Ariaú do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia foram branquea
Food Science and Technology. Publicado em: 2008-12
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27. Avaliação do consumidor sobre sorvetes com xilitol
O presente trabalho objetivou avaliar, em primeiro lugar, a preferência dos consumidores pelas formulações de sorvetes (nata, morango e chocolate) com sacarose contra formulações com xilitol, através de teste de comparação pareada com consumidores. A aceitabilidade dos sorvetes formulados com xilitol foi pesquisada considerando-se os seguintes atribu
Food Science and Technology. Publicado em: 2008-06
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28. Produção de xilitol em hidrolisado hemicelulósico de palha de trigo: destoxificação do hidrolisado e fonte de carbono utilizada para o preparo do inóculo
Hidrolisado hemicelulósico de palha de trigo foi utilizado para a bioprodução de xilitol. O uso de meio contendo xilose para crescer o inóculo não favoreceu a produção de xilitol no hidrolisado, que foi submetido a um tratamento prévio de destoxificação com 2.5% de carvão ativo para remoção otimizada de compostos inibitórios.
Brazilian Journal of Microbiology. Publicado em: 2008-06
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29. Avaliação sensorial de sorvetes à base de xilitol
O presente trabalho objetivou relacionar o poder adoçante de solução de xilitol e sacarose, procurando saber se existe diferença de doçura entre sorvetes de nata, morango e chocolate adicionados destes dois adoçantes, em diferentes concentrações, assim como verificar a qualidade sensorial do produto quanto a aparência, cor, aroma, consistência e sa
Food Science and Technology. Publicado em: 2008-03
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30. O uso de adoçantes na gravidez: uma análise dos produtos disponíveis no Brasil
Os adoçantes são freqüentemente utilizados por mulheres em idade reprodutiva. Esta é uma revisão narrativa da literatura a respeito dos adoçantes atualmente comercializados no mercado brasileiro. Existem poucas informações sobre o uso da sacarina e ciclamato na gestação, e seus efeitos sobre o feto. Devido às limitadas informações disponíveis e
Revista Brasileira de Ginecologia e Obstetrícia. Publicado em: 2007-05
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31. Improvement of biotechnological xylitol production by glucose during cultive of Candida guilliermondii in sugarcane bagasse hydrolysate
O efeito da glicose na bioconversão de xilose em xilitol por Candida guilliermondii foi avaliado em hidrolisado hemicelulósico de bagaço de cana com diferentes relações glicose:xilose (1:25, 1:12, 1:5 and 1:2,5). Sob as condições experimentais, o aumento da relação glicose:xilose favoreceu a assimilação da xilose presente no hidrolisado, resultand
Brazilian Archives of Biology and Technology. Publicado em: 2007-03
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32. Bioprodução semi-contínua de xilitol em hidrolisado de bagaço de cana: efeito da suplementação nutricional
A bioconversão de xilose em xilitol por células de Candida guilliermondii imobilizadas em alginato de cálcio, em hidrolisado hemicelulósico de bagaço de cana-de-açúcar, foi realizada em frascos erlenmeyer no modo bateladas repetidas de fermentação. O hidrolisado foi suplementado ou não com sulfato de amônio e/ou extrato de farelo de arroz no iníc
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Publicado em: 2007-03
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33. Pordução biotecnológica de xilitol e etanol a partir de hidrolisado de casca de soja
A produção biotecnológica de xilitol e etanol mediante o cultivo de leveduras em hidrolisados hemicelulósicos obtidos a partir de resíduos agroindustriais é de grande interesse econômico. Isso porque, esse processo pode agregar valor aos resíduos lignocelulósicos, substituir o corrente e oneroso processo químico de obtenção de xilitol, além de p
Publicado em: 2007
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34. Possible strategy for acute otitis media prevention: in vitro study of xylitol liberation in artificial saliva after application of varnishes in different concentrations / Possíveis estratégias para a prevenção de otite média aguda: estudo in vitroda liberação de xilitol em saliva artificial após aplicação de verniz em diferentes concentrações
The aim of this study was to test xylitol release in artificial saliva along time after application of varnishes containing 10% and 20% xylitol. For this purpose, 15 block of bovine teeth were divided into three groups (Group 1-varnish 10%; Group 2-varnish 20%; Group 3-control). In sequence, each block was immersed in a microcentrifuge tube containing 500 µ
Publicado em: 2007
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35. Efeito do xilitol em pastilhas na composição do biofilme dental e na desmineralização e remineralização do esmalte / Effect of xylitol mints in the dental biofilm composition and in the enamel demineralization and remineralization
In spite of the existing knowledge about xylitol, its effect on the development of dental caries is still a subject that requires further clarifications. Thus, this randomized, double-blind, crossover in situ study aimed at assessing the effect of xylitol mints in the dental biofilm composition and in the processes of enamel demineralization and remineraliza
Publicado em: 2007
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36. Influência do complexo flúor-xilitol no controle da placa dentária e do sangramento gengival em pacientes herbiátricos com aparelho ortodôntico fixo
OBJETIVO: avaliar os efeitos de um dentifrício contendo flúor/xilitol na redução da adesão da placa à estrutura dentária, bem como no índice de sangramento gengival, em portadores de aparelho ortodôntico fixo. METODOLOGIA: foram avaliados 22 jovens, com idade entre 14 e 17 anos. Após a quantificação inicial dos índices, os jovens receberam instr
Revista Dental Press de Ortodontia e Ortopedia Facial. Publicado em: 2006-10