Vinho Analise
Mostrando 1-12 de 187 artigos, teses e dissertações.
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1. ESTRUTURA ENOTURÍSTICA DO VALE DOS VINHEDOS: UMA ANÁLISE A PARTIR DA OFERTA
Resumo: As novas tendências globais de consumo e transformações nas sociedades agroindustriais têm imposto novos desafios às economias vigentes. Buscando por maior competitividade, os atores do setor do vinho têm investido na diversificação e diferenciação de seus produtos por meio de estratégias como o turismo. No entanto, a incorporação do tur
Turismo: Visão e Ação. Publicado em: 2022
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2. Rootstock-scion interaction:5. Effect on the evolution of Cabernet Sauvignon grape ripening
Resumo Trabalhos anteriores avaliaram o efeito do porta-enxerto sobre os componentes de produção da videira, da composição do mosto e do vinho, e das características sensoriais do vinho. Neste experimento, conduzido durante cinco anos, o objetivo foi determinar o efeito do porta-enxerto na evolução de variáveis relacionadas a teores de açúcar e ac
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 03/06/2019
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3. Rootstock-scion interaction: 4. Effect on the sensory characteristics of Cabernet Sauvignon wine
Resumo Sabe-se que o porta-enxerto pode causar modificações nos componentes de produção da videira e na composição físico-química do mosto e do vinho. Entretanto, seu efeito nas características sensoriais do vinho tem sido pouco estudado. Por essa razão, conduziu-se um experimento para determinar o efeito de 15 porta-enxertos nas características
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 28/02/2019
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4. Desempenho de cultivares de uva para suco e vinho em diferentes sistemas de sustentação
Resumo O crescimento das atividades do turismo rural tem levado os viticultores a utilizarem diferentes cultivares de uva para elaboração de vinho e/ou suco. Nesse sentido, objetivou-se avaliar as características fitotécnicas das videiras e físico-químicas do mosto das cultivares Bordô, Isabel Precoce, BRS Violeta, Isabel e Concord, em diferentes sis
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 23/11/2018
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5. Identificação de compostos orgânicos voláteis de vinhos brasileiros de diferentes castas por microextração em fase sólida
Resumo A indústria vinícola brasileira apresentou crescimento significativo nos últimos anos e a inserção de conceitos ‒ como, por exemplo, indicações geográficas como sinais de qualidade ‒ colocou o Brasil em sintonia com as tendências da produção mundial. Este trabalho objetivou aplicar a técnica de microextração em fase sólida em combi
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 2018
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6. FOREST AND POVERTY: A HISTORICAL EVIDENCE OF THE RELATIONSHIP BETWEEN SOCIAL INEQUALITY AND ENVIRONMENTAL HARM
Resumo Este estudo de caso analisa a relação entre as políticas de gestão florestal e sustentabilidade das florestas a longo prazo. A nossa pesquisa é baseada na análise das decisões tomadas pela Câmara Municipal de Tenerife para a administração das florestas públicas da ilha entre os séculos XVI e XVIII. Também descreve o empobrecimento das com
Ambient. soc.. Publicado em: 2017-12
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7. Ultraestrutura celular e expressão de proteínas de leveduras hanseniaspora sob efeito do estresse etanólico
Resumo O objetivo deste estudo foi avaliar a resposta de Hanseniaspora opuntiae (Ho41) e H. guilliermondii (Hg43) ao estresse etanólico, observando a ultraestrutura e o perfil de expressão proteica em concentrações crescentes de etanol. A ultraestrutura foi analisada por microscopia eletrônica de varredura (MEV) e a expressão proteica, pelo perfil elet
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 10/04/2017
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8. Consumo de vinhos na cidade do Recife (Brasil): uma pesquisa da relevância dos atributos da bebida no momento da compra
Resumo Este estudo, de natureza teórico-empírica, diz respeito à identificação e análise de atributos relevantes no processo de decisão e compra de vinhos para consumidores do Recife. O modelo teórico adotado foi desenvolvido com base na identificação dos atributos do vinho avaliados mais frequentemente em estudos do comportamento do consumidor em
Rev. Bras. Pesq. Tur.. Publicado em: 2017-04
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9. Análise da escolha das estruturas de governança em vinícolas brasileiras - estudos de casos em 3 vinícolas
RESUMO A decisão da melhor estrutura de governança adotada pelas empresas tem sido objeto de estudo de diversas vertentes teóricas, muitas vezes, dissociadas. Assim, este estudo pretende contribuir para a compreensão dos múltiplos fatores que influenciam nas decisões de governança da empresa, a partir dos argumentos da Economia dos Custos de Transaç�
Rev. Adm. (São Paulo). Publicado em: 2016-03
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10. Rugosidade superficial de resina composta
RESUMO Objetivo: Avaliar a rugosidade da superfície (Ra) do Z-350 resina composta após imersão em diferentes meios (água destilada, coca-cola, café, chá preto e vinho tinto). Métodos: Foram preparados cinquenta espécimes de resina composta medindo 10 mm x 2 mm. A polimerização foi realizada através do método convencional (40 s). Cada espécim
RGO, Rev. Gaúch. Odontol.. Publicado em: 2016-03
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11. Análise da capacidade de remoção de pigmentos da resina composta pelo peróxido de hidrogênio 35%
Resumo Objetivo Avaliar in vitro a capacidade de remoção de pigmentos ocasionados em resina composta após aplicação de peróxido de hidrogênio 35%. Material e método Confeccionaram-se 20 amostras de resina composta Opallis (FGM), cor A1, em matriz metálica circular. As amostras foram divididas em quatro grupos (n=5) dos seguintes agentes corantes:
Rev. odontol. UNESP. Publicado em: 12/02/2016
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12. Color stability of ceramic brackets immersed in potentially staining solutions
OBJETIVO: avaliar a estabilidade da cor de cinco tipos de braquetes cerâmicos após imersão em soluções potencialmente corantes.MÉTODOS: noventa braquetes foram divididos em 5 grupos (n = 18) de acordo com a marca comercial dos braquetes e as soluções em que foram imersos (café, vinho tinto, Coca-Cola e saliva artificial). Os baquetes avaliados foram
Dental Press J. Orthod.. Publicado em: 2015-08