Uva Subprodutos
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13. SUBPRODUTOS DA UVA PARA UTILIZAÇÃO EM DIETAS DE FRANGO DE CORTE
O objetivo deste trabalho foi determinar in vitro a composição centesimal, a atividade antibacteriana, antioxidante e tanante de subprodutos da uva (Vitis vinifera) para seu aproveitamento na indústria avícola. O conteúdo de fibra bruta do bagaço foi de 31,6% e de lignina das sementes foi de 61,2%. As sementes prensadas renderam 13,4% de óleo bruto, c
Publicado em: 2007
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14. UTILIZAÃÃO DE RESÃDUOS AGROINDUSTRIAIS COMO SUBSTRATOS PARA PRODUÃÃO DE ENZIMAS PECTINOLÃTICAS PELO AGENTE BIOLÃGICO G088
Recentemente, um grande nÃmero de microrganismos, isolado de diferentes materiais tem sido selecionado, por sua habilidade de degradar os polissacarÃdeos presentes em biomassa vegetal produzindo pectinases (enzimas pectinolÃticas) em substratos sÃlidos. VÃrios resÃduos agro-industriais e subprodutos tais como bagaÃo de laranja, bagaÃo de cana de aÃ�
Publicado em: 2007
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15. Seleção de fungos produtores de tanase em resíduos vegetais ricos em taninos
Tanino acil hidrolase conhecida como tanase (E.C: 3.1.1.20) é uma enzima que hidrolisa ésteres e ligações laterais de taninos hidrolisáveis produzindo glicose e ácido gálico. A tanase é uma enzima extracelular, induzível, produzida por fungos, bactérias e leveduras pela fermentação sólida, líquida ou submersa. A fermentação sólida para a pro
Ciência e Agrotecnologia. Publicado em: 2005-08