1. Doença celíaca soronegativa em pacientes brasileiros: uma série de casos

RESUMO CONTEXTO: A doença celíaca (DC) é uma doença autoimune caracterizada por reação imune principalmente ao glúten do trigo. O diagnóstico é baseado em achados clínicos, sorológicos e histológicos em pacientes que ingerem glúten. Casos em que o perfil clínico indica DC e os autoanticorpos são negativos trazem um dilema para o profissional

Arq. Gastroenterol.. Publicado em: 2021-06

2. Manobras para CPRE em pacientes com situs inversus totalis

RESUMO CONTEXTO: A doença celíaca (DC) é uma doença autoimune caracterizada por reação imune principalmente ao glúten do trigo. O diagnóstico é baseado em achados clínicos, sorológicos e histológicos em pacientes que ingerem glúten. Casos em que o perfil clínico indica DC e os autoanticorpos são negativos trazem um dilema para o profissional

Arq. Gastroenterol.. Publicado em: 2021-06

3. Uma melhor adesão às diretrizes da ESPGHAN é necessária para o diagnóstico da doença celíaca em crianças: uma experiência de um único centro

RESUMO CONTEXTO: A doença celíaca (DC) é uma doença sistêmica imuno-mediada provocada pela ingestão de glúten. As diretrizes da Sociedade Europeia de Gastroenterologia Pediátrica, Hepatologia e Nutrição (ESPGHAN) publicadas em 2012 sugeriram uma via sem biópsia (VSB) para crianças sintomáticas com transglutaminase de tecido IgA (TGA-IgA) ≥10

Arq. Gastroenterol.. Publicado em: 2021-06

4. Gelation of commercial pea protein isolate: effect of microbial transglutaminase and thermal processing

Abstract In the studied commercial pea protein isolate (PPI) some physicochemical modifications are induced in the protein structure during its processing. That fact would result into a reduction of proteins techno-functional properties. It has been evidenced by Differential Scanning Calorimetry the protein denaturation what gives as a result poor gelling ab

Food Sci. Technol. Publicado em: 2020-12

5. Evaluation of nuclear NF-κB, transglutaminase2, and ERCC1 as predictors of platinum resistance in testicular tumors

ABSTRACT Purpose: Testicular germ cells tumor (TGCT) are associated with a high cure rate and are treated with platinum-based chemotherapy. However, a group of testicular cancer patients may have a very unfavorable evolution and insensitivity to the main therapeutic agent chemotherapy (CT) cisplatin. The aim of this study was to evaluate the risk of recurre

Int. braz j urol.. Publicado em: 2020-06

6. Prevalence of anti-tissue transglutaminase antibodies in patients with irritable bowel syndrome in Duhok city

Resumo Introdução A síndrome do intestino irritável (SII) é um distúrbio gastrointestinal comum; a doença celíaca é uma enteropatia autoimune que pode imitar qualquer distúrbio gastrointestinal funcional. O objetivo deste estudo foi estimar a prevalência de anticorpos contra a doença celíaca (antitransglutaminase tecidual - tTG) em pacientes co

J. Coloproctol. (Rio J.). Publicado em: 05/12/2019

7. Triagem sorológica para doença celíaca em crianças com febre familiar do Mediterrâneo colchicina-resistente

RESUMO CONTEXTO: A febre familiar do Mediterrâneo e a doença celíaca compartilham algumas características clínicas comuns, tais como dor abdominal, diarreia, artralgia e artrite. Além disso, ambas as doenças são associadas a muitas doenças auto-imunes e inflamatórias. Estudos anteriores mostraram associação entre febre familiar do Mediterrâneo

Arq. Gastroenterol.. Publicado em: 2018-06

8. A research on determination of quality characteristics of chicken burgers produced with transglutaminase supplementation

Abstract Transglutaminases are enzymes that catalyze the cross-linking between peptides or proteins. They play an important role in heat stability, gel-formation capability, water-holding capacity, emulsification and nutritional properties of proteins. They are preferred in the use of a variety of meat products due to the binding properties. In this study th

Food Sci. Technol. Publicado em: 26/10/2017

9. Caracterização física, química e microbiológica de presunto cru desossado adicionado de lactulose

Resumo Objetivou-se o desenvolvimento e caracterização tecnológica e microbiológica de presunto cru desossado contendo lactulose como prebiótico. Os presuntos foram elaborados utilizando-se a transglutaminase como agente ligante e glucona-delta-lactona como acidulante, sendo avaliadas uma formulação controle e outra com adição de 2% de lactulose (LA

Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 06/02/2017

10. INCREASED TISSUE TRANSGLUTAMINASE LEVELS ARE ASSOCIATED WITH INCREASED EPILEPTIFORM ACTIVITY IN ELECTROENCEPHALOGRAPHY AMONG PATIENTS WITH CELIAC DISEASE

Contexto - A doença celíaca é uma doença sistêmica auto-imune em indivíduos geneticamente predispostos, precipitada pela ingestão de glúten. Objetivo - Neste estudo, tivemos como objetivo determinar achados de picos e onda assintomáticos na eletroencefalografia de crianças com doença celíaca. Métodos - Foi incluído um total de 175 crianç

Arq. Gastroenterol.. Publicado em: 2015-12

11. THE PREVALENCE OF CELIAC DISEASE IN PATIENTS WITH IRON-DEFICIENCY ANEMIA IN CENTER AND SOUTH AREA OF IRAN

Contexto - A doença celíaca é uma enteropatia imunomediada, devido a uma sensibilidade permanente ao glúten em pessoas geneticamente suscetíveis. A anemia por deficiência de ferro é a anemia mais frequente em seres humanos e, além disso, é uma manifestação extra intestinal comum da doença celíaca. Objetivo - Investigar a correlação entre ní

Arq. Gastroenterol.. Publicado em: 2015-12

12. The effect of relative humidity on tensile strength and water vapor permeability in chitosan, fish gelatin and transglutaminase edible films

Abstract Composite films of chitosan, fish gelatin and microbial transglutaminase (MTgase) were developed. Films were produced by the casting method and dried at room temperature for 30 h, conditioned for 7 days at 30 °C at a relative humidity (RH) from 11 to 90%, and characterized. Chitosan:fish gelatin films in different proportions (100:0, 75:25, 50:50)

Food Sci. Technol. Publicado em: 27/10/2015